ZUTATEN:
\n4 Eier
\n70 g Xylit oder anderer Zuckerersatzstoff
\n350 g Griechischer Joghurt
\n40 g Puddingpulver
\nAbrieb von einer gro\u00dfen Biozitrone
\nMark einer Vanilleschote
\n1 TL Weinsteinbackpulver<\/p>\n

ZUBEREITUNG:<\/p>\n

Heizen Sie den Backofen auf 170 Grad Ober- und Unterhitze vor.<\/p>\n

Legen Sie eine viereckige Backform mit Backpapier aus, damit sp\u00e4ter keine Kuchenreste kleben bleiben.<\/p>\n

Trennen Sie die 4 Eier. Das Eiwei\u00df wird sch\u00f6n schaumig geschlagen, das Eigelb mit dem Xylit verquirlt.<\/p>\n

Geben Sie den Joghurt, die Vanille und den Zitronenabrieb zur Eigelb-Masse.<\/p>\n

Vermischen Sie das Backpulver mit dem Puddingpulver und heben Sie es unter.<\/p>\n

Zum Schluss den Eischnee unterheben.<\/p>\n

30 Minuten backen (St\u00e4bchentest!) und am Ende mit etwas Puderzucker bestreuen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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