Ein traditionelles Kohlrouladen-Rezept nach Omas Art – herzhaft gef\u00fcllt und k\u00f6stlich gew\u00fcrzt.<\/p>\n

 <\/p>\n

Zutaten f\u00fcr
\nF\u00fcr die Kohlrouladen:
\n1 Wirsing oder Wei\u00dfkohl
\n100 g Speckw\u00fcrfel
\n500 ml Br\u00fche
\n200 ml Sahne
\nF\u00fcr das Hackfleisch:
\n500 g Hackfleisch, gemischt
\n1 Ei(er)
\n1 Br\u00f6tchen, altbacken
\nn. B. Senf, ca. 1 \u2013 2 EL
\n1 Zwiebel(n)
\nAu\u00dferdem:
\nn. B. Salz und Pfeffer
\nn. B. Paprikapulver, rosenscharf
\nn. B. Majoran
\nVereinfache deinen Alltag mit der digitalen Einkaufsliste Bring!<\/p>\n

Zubereitung
\nArbeitszeit ca. 50 Minuten
\nKoch-\/Backzeit ca. 40 Minuten
\nGesamtzeit ca. 1 Stunde 30 Minuten
\nAcht sch\u00f6ne Bl\u00e4tter vom Wirsing oder Wei\u00dfkohl abl\u00f6sen und blanchieren. In Eiswasser abschrecken und mit einem K\u00fcchentuch etwas trocknen.<\/p>\n

Den Hackfleischteig wie folgt zubereiten: Hackfleisch, ein Ei, ein eingeweichtes und ausgedr\u00fccktes Br\u00f6tchen, 1 \u2013 2 EL Senf, eine fein gew\u00fcrfelte Zwiebel, ordentlich Salz, Pfeffer und scharfes Paprikapulver in eine Sch\u00fcssel geben. Zum Schluss nach Belieben noch getrockneten Majoran hineinstreuen. Das Ganze vermengen.<\/p>\n

Kleine H\u00e4ufchen vom Hackfleischteig auf die ausgelegten Kohlbl\u00e4tter verteilen, zusammenrollen und mit einem K\u00fcchengarn zusammenbinden.<\/p>\n

Die Kohlrouladen in einer hohen Pfanne anbraten, sodass sie Farbe bekommen. Dabei auch die Speckw\u00fcrfel mit auslassen. Haben die Kohlrouladen etwas Farbe angenommen, mit Br\u00fche aufgie\u00dfen. Zugedeckt eine halbe Stunde schmoren lassen. Zum Schluss die Rouladen herausnehmen. Sahne zur So\u00dfe geben, etwas einkochen lassen oder evtl. leicht abbinden. Mit wenig Salz und Pfeffer abschmecken und die So\u00dfe zu den Kohlrouladen servieren.<\/p>\n

 <\/p>\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ein traditionelles Kohlrouladen-Rezept nach Omas Art – herzhaft gef\u00fcllt und k\u00f6stlich gew\u00fcrzt.   Zutaten f\u00fcr F\u00fcr die Kohlrouladen: 1…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4489,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","_kadence_starter_templates_imported_post":false,"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-4487","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"yoast_head":"\n