Zutaten:<\/strong><\/p>\n

\n
• 500 g Kirschtomaten oder kleine Cocktailtomaten<\/li>\n
• 3-4 Knoblauchzehen, fein gehackt<\/li>\n
• Frische Kr\u00e4uter deiner Wahl (z.B. Basilikum, Oregano, Thymian), gehackt<\/li>\n
• Salz und Pfeffer nach Geschmack<\/li>\n
• Oliven\u00f6l (extra natives) in ausreichender Menge, um die Tomaten zu bedecken<\/li>\n
• Optional: Chili-Flocken f\u00fcr etwas Sch\u00e4rfe<\/li>\n<\/ul>\n

  Anleitung:<\/strong><\/p>\n

  <\/div>\n

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  1. Die Tomaten waschen und halbieren oder vierteln, je nach Gr\u00f6\u00dfe.<\/li>\n
  2. In einer Pfanne etwas Oliven\u00f6l erhitzen. F\u00fcge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn leicht an, bis er duftet. Achte darauf, den Knoblauch nicht zu br\u00e4unen, da er sonst bitter werden kann.<\/li>\n
  3. Die gehackten Tomaten und die frischen Kr\u00e4uter in die Pfanne geben. Du kannst auch Chili-Flocken hinzuf\u00fcgen, wenn du es etwas w\u00fcrziger magst.<\/li>\n
  4. Die Tomaten bei mittlerer Hitze braten, bis sie leicht anfangen zu schrumpfen und etwas Fl\u00fcssigkeit freisetzen.<\/li>\n
  5. Die Hitze reduzieren und die Tomaten sanft k\u00f6cheln lassen, bis die Fl\u00fcssigkeit gr\u00f6\u00dftenteils verdampft ist und die Tomaten weich, aber nicht v\u00f6llig zerfallen sind. Dies dauert normalerweise etwa 15-20 Minuten.<\/li>\n
  6. Die Pfanne vom Herd nehmen und die Tomaten mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen.<\/li>\n
  7. Die Tomaten in ein sauberes Glasgef\u00e4\u00df f\u00fcllen und mit Oliven\u00f6l bedecken, um sicherzustellen, dass die Tomaten vollst\u00e4ndig in \u00d6l eingelegt sind.<\/li>\n
  8. Lasse die Tomaten abk\u00fchlen und ziehen, am besten \u00fcber Nacht oder f\u00fcr ein paar Stunden, bevor du sie servierst. Dadurch k\u00f6nnen sich die Aromen gut entfalten.<\/li>\n
  9. Die eingelegten Tomaten in \u00d6l k\u00f6nnen als Beilage zu Brot, Pasta, Salaten oder Fleischgerichten serviert werden. Du kannst auch das aromatisierte \u00d6l als Dressing verwenden.<\/li>\n
  10. Die Tomaten im \u00d6l sollten im K\u00fchlschrank aufbewahrt werden. Sie sind mehrere Wochen haltbar, solange sie immer mit \u00d6l bedeckt sind.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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