Go Back
–+ servings

Erdbeer Biskuitkuchen

Ein schneller und einfacher Biskuitkuchen mit frischen Erdbeeren, perfekt für Familie und Freunde.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 12 Portionen
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 4 Stück Eier Am besten Bio-Eier verwenden.
  • 200 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker Verwende frischen Vanillezucker oder einen Schuss Vanilleextrakt.
  • 50 ml Wasser
  • 250 g Mehl Für eine Vollkornversion Dinkelmehl verwenden.
  • 300 g Erdbeeren Frische Erdbeeren sind ideal, gefrorene gut abtropfen lassen.

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180 Grad vor.
  2. Fette ein Backblech gut ein oder lege es mit Backpapier aus.
Kochmethode
  1. Schlage die Eier mit dem Zucker, bis sie schaumig sind.
  2. Vanillezucker und Wasser hinzufügen, gut verrühren.
  3. Mehl nach und nach unterheben, bis der Teig gleichmäßig ist.
  4. Teig gleichmäßig auf das Blech gießen und glattstreichen.
  5. Im Ofen für etwa 15-20 Minuten backen, bis er goldbraun ist.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 150kcalCarbohydrates: 28gProtein: 3gFat: 2gSaturated Fat: 1gSodium: 50mgFiber: 1gSugar: 15g

Notes

Garniere den Kuchen mit frischen Erdbeeren und Puderzucker. Eine Prise Zimt oder etwas Zitronenschale kann den Geschmack verstärken. Der Kuchen hält sich in einer luftdichten Box bis zu 3 Tage im Kühlschrank.

Tried this recipe?

Let us know how it was!