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–+ servings

Hackbällchen-Auflauf

Ein schneller und einfacher Hackbällchen-Auflauf mit cremigen Kartoffeln, perfekt für einen langen Tag.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 portionen
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 600
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hackfleisch Frisches gemischtes Hackfleisch für viel Geschmack.
  • 800 g Kartoffeln Vorwiegend festkochende Sorten verwenden.
  • 200 ml Sahne Vollfett-Sahne für Cremigkeit.

Method
 

Vorbereitung
  1. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
  2. Hackfleisch mit Ei, Zwiebel, Knoblauch und Gewürzen vermengen.
  3. Kleine Hackbällchen formen.
Kochmethode
  1. Kartoffeln kurz vorkochen.
  2. Hackbällchen in der Pfanne anbraten.
  3. Alles in eine Auflaufform schichten, Sahne und Brühe drüber, Käse drauf.
  4. Im Ofen bei 180 °C für 25-30 Minuten backen.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 600kcalCarbohydrates: 45gProtein: 35gFat: 30gSaturated Fat: 15gSodium: 700mgFiber: 5gSugar: 3g

Notes

Serviere mit frisch gehackter Petersilie und passe das Gericht nach Saison an.

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