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–+ servings

Jägersoße mit Champignons

Eine aromatische und vielseitige Champignons Jägersoße, die in weniger als 30 Minuten zubereitet ist und zu vielen Gerichten passt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilage, Sauce
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Champignons Fest und frisch kaufen
  • 1 Zwiebel Schalotten sind auch eine gute Alternative
  • 500 ml Gemüsebrühe Für vegane Version Gemüsebrühe verwenden
  • 2 Essenlöffel Öl Für das Anbraten
  • 2 Essenlöffel Sojasauce
  • Salz und Pfeffer zum Würzen Nach Geschmack

Method
 

Vorbereitung
  1. Pilze waschen und in Scheiben schneiden.
  2. Zwiebel schälen und fein hacken.
  3. Brühe bereitstellen.
Kochmethode
  1. Öl in einer Pfanne erhitzen.
  2. Zwiebeln glasig anbraten.
  3. Pilze hinzufügen und braten, bis sie goldbraun sind.
  4. Brühe und Sojasauce einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
  5. Zehn Minuten köcheln lassen.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 3gFat: 6gSaturated Fat: 1gSodium: 400mgFiber: 2gSugar: 3g

Notes

Die Soße hält sich im Kühlschrank bis zu drei Tage. Ideal in einem luftdichten Behälter. Variation: Im Herbst Pilze mit Kürbiswürfeln kombinieren oder einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen für frische Säure.

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