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–+ servings

Knoblauchbrot ohne Kneten

Ein einfaches Rezept für warmes, duftendes Knoblauchbrot, das ohne Kneten auskommt und perfekt zu Pasta oder Salat passt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Beilage, Snack
Cuisine: Mediterran
Calories: 200
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Frisch gemahlenes Mehl Für besten Geschmack, gutes Qualität verwenden.
  • 2 TL Trockenhefe
  • 1 TL Salz Für den Geschmack.
  • 350 ml Warmes Wasser Langsam dazugeben.
  • 3 Zehen Frischer Knoblauch Hacken oder pressen.
  • 2 EL Olivenöl Von guter Qualität für zusätzlichen Geschmack.

Method
 

Vorbereitung
  1. Mehl, Trockenhefe und Salz in einer großen Schüssel vermengen.
  2. Langsam warmes Wasser dazugeben und rühren, bis alles gut vermischt ist.
  3. Knoblauch und Olivenöl einrühren.
Kochmethode
  1. Den Teig abdecken und eine Stunde gehen lassen.
  2. Ofen auf 220 Grad Celsius vorheizen.
  3. Teig auf ein Backblech geben und 20-25 Minuten backen.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 200kcalCarbohydrates: 40gProtein: 6gFat: 5gSaturated Fat: 1gSodium: 200mgFiber: 2gSugar: 1g

Notes

Hält sich drei Tage in einem luftdichten Behälter, kann auch eingefroren werden. Variationen wie frische Tomaten im Sommer oder Kürbisgewürze im Herbst sind möglich.

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