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Raffaello-Muffins

Diese köstlichen Raffaello-Muffins sind einfach zuzubereiten und bieten eine Überraschung mit jeder Biss, dank der leckeren Raffaello-Kugeln in der Mitte.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Bäckerei, Deutsch
Calories: 200
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Mehl Frisch und wahrscheinlich schon zu Hause
  • 150 g Zucker
  • 1 EL Backpulver
  • 1 Stück Ei
  • 100 ml Milch Reguläre Milch oder Hafermilch möglich
  • 80 g geschmolzene Butter
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 12 Stück Raffaello-Kugeln Sorgt für die Überraschung im Inneren

Method
 

Vorbereitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Muffinform mit Papierförmchen auslegen.
  3. Alle Zutaten in Reichweite stellen.
Zubereitung
  1. Mehl, Zucker und Backpulver in einer Schüssel vermengen.
  2. Ei, Milch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt in einer anderen Schüssel verrühren.
  3. Beides zusammenmischen, bis ein schöner Teig entsteht.
  4. Teig in die Förmchen füllen und eine Raffaello-Kugel in die Mitte jeder Form drücken.
  5. Ca. 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 200kcalCarbohydrates: 27gProtein: 2gFat: 10gSaturated Fat: 6gSodium: 100mgFiber: 1gSugar: 12g

Notes

Serviere die Muffins mit frischen Beeren oder etwas geschmolzener Schokolade. Sie können bis zu drei Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahrt oder für bis zu drei Monate eingefroren werden.

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