Rinderhackfleisch und Soße über Kartoffelpüree

Ein herzhaftes Gericht aus Rinderhackfleisch und cremigem Kartoffelpüree, ideal für ein gemütliches Abendessen.

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Prep Time 15

Cook Time 30

Total Time 45

Servings: 4 Personen

Course: Hauptgericht, Komfortessen

Cuisine: Deutsch, Hausmannskost

Calories: 650

Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients

Hauptzutaten

500 g Rinderhackfleisch, mager Achte auf frisches Rinderhackfleisch mit roter Farbe.
800 g festkochende Kartoffeln Hochwertige Kartoffeln ohne Flecken verwenden.
1 Stück Zwiebel Fein hacken.
2 Zehen Knoblauch Fein hacken.
300 ml Rinderbrühe Gemüsebrühe kann als Ersatz verwendet werden.
100 ml Milch Für das Kartoffelpüree.

Method

Vorbereitung

Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden.
Zwiebel und Knoblauch fein hacken.

Kochen

Kartoffeln in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen, bis sie weich sind. Abgießen und mit Milch stampfen.
Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne braten, bis sie weich sind.
Rinderhackfleisch hinzufügen und durchbraten.
Rinderbrühe zugeben und alles zum Köcheln bringen.
Die Hackfleischsoße über dem Kartoffelpüree servieren.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 650kcalCarbohydrates: 70gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 10gSodium: 600mgFiber: 5gSugar: 2g

Notes

Mit frisch gehacktem Schnittlauch bestreuen und einen Klecks Sauerrahm darauf geben für extra Cremigkeit. Dieses Gericht passt perfekt zu einem Glas Rotwein oder Eistee. Im Kühlschrank hält es sich in einem luftdichten Behälter bis zu drei Tage.

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