Go Back
–+ servings

Ultrasaftiger Zitronenkuchen vom Blech

Ein einfacher und saftiger Zitronenkuchen, der perfekt für jede Gelegenheit ist.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Butter oder Margarine, weich Kann durch Margarine oder Kokosöl ersetzt werden.
  • 250 g Zucker Normale Haushaltszutat oder brauner Zucker.
  • 300 g Mehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 4 Stück Eier, groß
  • 2 Stück Zitronen, frisch Saftig und bio, wenn möglich.
  • 1 TL Backpulver

Method
 

Vorbereitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Eine Kuchenform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
  3. Zitronen waschen, die Schale abreiben und dann den Saft auspressen.
Kochmethode
  1. Butter und Zucker mit einem Handmixer cremig schlagen.
  2. Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren.
  3. Mehl und Backpulver mischen, dann zur Teigmischung geben.
  4. Zitronensaft und -schale unter den Teig rühren.
  5. Teig gleichmäßig in die vorbereitete Form gießen und glattstreichen.
  6. Im Ofen ca. 25-30 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gSodium: 200mgFiber: 1gSugar: 20g

Notes

Präsentationsideen: Den Kuchen in kleine Quadrate schneiden und mit Puderzucker bestreuen. Mit frischen Zitronenscheiben oder Minzblättern garnieren. Pairing: Perfekt zu einer Tasse Tee oder eisgekühltem Eistee.

Tried this recipe?

Let us know how it was!