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–+ servings

Windbeutel aus Brandteig mit Sahne

Diese leckeren Windbeutel aus Brandteig sind einfach zuzubereiten und vielseitig in der Füllung. Ideal für Anfänger und begeistern jeden Tisch.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 12 Stück
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Wasser Für den Teig
  • 100 g Butter Ungesalzen, für den Teig
  • 150 g Mehl Fein gemahlen
  • 4 Stück Eier Frische Eier für eine schöne Konsistenz
Für die Füllung
  • 500 ml Schlagsahne Gut gekühlt, um sie steif schlagen zu können

Method
 

Vorbereitungsarbeiten
  1. Wasser und Butter in einem Topf zum Kochen bringen.
  2. Mehl hinzufügen und kräftig rühren.
  3. Vom Herd nehmen und Eier nach und nach unterrühren.
Kochmethode
  1. Fülle den Teig in einen Spritzbeutel.
  2. Spritze kleine Portionen auf ein Backblech.
  3. Bei 200°C für 25-30 Minuten backen.
  4. Schlage die Sahne steif und fülle die abgekühlten Windbeutel.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 120kcalCarbohydrates: 10gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 5gSodium: 30mgSugar: 1g

Notes

Die Windbeutel können kreativ gefüllt und dekoriert werden. Puderzucker und frische Beeren sind tolle Garnituren. Frisch genießen oder im Kühlschrank lagern.

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