1 Liter Milch, 1 Joghurt und eine halbe Zitrone reichen aus, um den besten hausgemachten Käse zuzubereiten
zutaten
- 1 Liter Vollmilch
- 1 Becher Naturjoghurt ohne Zucker
- 1/2 Zitrone
- Nach Geschmack salzen
ZUR VORBEREITUNG ERFORDERLICH:
- Baumwollhandtuch
- kleiner Topf
- Sieb
- 12 cm Form
VORBEREITUNG:
- Die Milch in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
- 15 Minuten kochen lassen, dann Zitronensaft und Joghurt hinzugeben.
- Rühren Sie die Mischung einige Sekunden lang langsam um, schalten Sie dann das Gas aus und lassen Sie sie mindestens 3 Stunden ruhen.
- Legen Sie am Ende dieser Zeit das Baumwollhandtuch in ein Sieb, das über der Form platziert wird.
- Gießen Sie die Mischung durch das Sieb, um den Käse von der Molke zu trennen.
- Die Mischung wieder in den Kühlschrank stellen und 30 Minuten ruhen lassen.
- Nach dieser Zeit etwas Salz hinzugeben und für weitere 8 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- An dieser Stelle ist es möglich, diesen köstlichen hausgemachten Käse zu verzehren.
Wie Sie sicher verstanden haben, ist die Zubereitung von Käse zu Hause einfacher, als Sie sich vorstellen können.
Das Wichtigste ist, frische, hochwertige Zutaten zu kaufen und das Verfahren genau zu befolgen. Und dann … was soll ich sagen?
Eine ganz andere Geschichte ist es, eine Vorspeise oder ein Käsesandwich mit eigenen Händen zuzubereiten.
Die Zubereitung ist bekannt und aus diesem Grund wird der Geschmack nur besser.
