Eierlikör Tiramisu mit Mascarpone
Zutaten 
– ¼ Liter Kaffee (Espresso)
– 20 ml Amaretto
– 8 bis 10 EL Eierlikör
– 50 ml Sahne
– 1 Paket Butterkekse/Löffelbiskuits
– 450 g Mascarpone
– 50 g Zucker
– Kakaopulver (nach Belieben)
Vorbereitung
1- Zuerst die Mascarpone mit dem Zucker gut verrühren. Den Eierlikör unterrühren und die geschlagene Sahne unterheben.
2- Dann den Espresso und Amaretto mischen und die Löffelbiskuits darin nur kurz tränken, sonst weichen sie durch. Nun ein Teil der Löffelbiskuits in die Auflaufform legen, Halb der Mascarponemasse obendrauf.
Jetzt die Restliche Löffelbiskuits darüber und zum Schluss restliche Mascarponemasse.
3- Zuletz den Tiramisu Über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen und kurz vor dem Servieren Kakaopulver darübersieben. Geht super schnell und schmeckt super lecker !
