Käsestangen aus Blätterteig
Zutaten
1 Pck. Blätterteig, (275g)
½ EL Tomatenmark
1 Eigelb
1 EL Milch
100 g Emmentaler, geriebener
1 Prise(n) Meersalz aus der Mühle
etwas Kümmel
Paprikapulver
Oregano
Zubereitung
Den Blätterteig in 12 gleichmäßige Teile schneiden. Eigelb und Milch verquirlen, etwas davon auf den Blätterteig geben und mit dem Tomatenmark bestreichen. Den Emmentaler gleichmäßig darauf verteilen. Zu Stangen zusammenrollen. Mit dem restlichen Eigelb bestreichen, dann mit dem Meersalz, Kümmel, Paprikapulver, Oregano nach Belieben bestreuen. Die Stangen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze (je nach Backofen) 8 – 12 min backen.
