Schneller Pflaumenkuchen

ZUTATEN
1 Kuchen

Zutaten bestellen bei
FÜR DEN KUCHEN
750 g
reife Pflaumen (z. B. Zwetschgen)
150 g
Weizenmehl (Type 405)
2 TL
Backpulver
100 g
Zucker
1 Prise
Salz
120 g
weiche Butter
2
Eier (Gr. M)
FÜR DIE STREUSEL
50 g
Butter
50 g
Zucker
100 g
Weizenmehl (Type 405)
Backmodus starten
Einfach Backen Backbuch!
Es ist so weit: Unser Einfach-Backen-Backbuch ist endlich erhältlich!
150 Lieblingsrezepte

1. Schritt

750 g reife Pflaumen (z. B. Zwetschgen)
Einen Springformboden (Ø 26 cm) mit Backpapier belegen, Form fetten. Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Für den Kuchen Pflaumen waschen, abtropfen lassen und halbieren. Dabei den Stein entfernen.

2. Schritt

2 TL Backpulver
100 g Zucker
1 Prise Salz
120 g weiche Butter
2 Eier (Gr. M)
Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Rührschüssel mischen. Weiche Butter und Eier zugeben. Mit den Schneebesen des Handrührgerätes ca. 1 Minute auf höchster Stufe schaumig schlagen.

3. Schritt

Teig in die vorbereitete Form füllen und glatt streichen. Pflaumenhälften dicht an dicht hochkant in den Teig stecken.