Schokoladensirup

Einfache Schokoladensoße z.B. über Eis oder Pudding

Zutaten für
8 Portionen
250 ml Wasser
200 g Zucker
1 Prise(n) Salz
100 g Kakaopulver (ohne Zuckerzusatz, keine Kaba oder ähnliches)
1 Vanilleschote(n) (das Mark oder 1 Pä. Vanillezucker)

Zubereitung

Wasser, Zucker, Salz und Vanillemark in einen Topf geben und aufkochen.
Das Kakaopulver mit einem Schneebesen einrühren und alles unter ständigem Rühren 5 Minuten kochen lassen.
Kann entweder warm/heiß über Eis gegeben werden oder kalt für alle möglichen Desserts als Soße/Sirup verwendet werden.

Nach dem Abkühlen wird der Sirup dann schön dickflüssig.
Kann man auf Vorrat machen und im Kühlschrank z.B. in einer leeren Ketschupflasche aus Plastik aufbewahren.

Ist wirklich supereinfach und schmeckt ziemlich schokoladig-lecker. Wesentlich billiger als Fertigprodukte.