Nusskuchen in 10 Minuten

Einleitung

Der Nusskuchen ist ein leckerer und einfacher Kuchen, den man schnell zubereiten kann. In nur 10 Minuten ist der Teig fertig und nach ca. einer Stunde im Ofen ist dein Nusskuchen bereit, um serviert zu werden. Dieser Kuchen ist perfekt für Kaffeekränzchen oder als Dessert nach dem Abendessen.

Warum dieses Rezept machen?

Dieser Nusskuchen ist nicht nur schnell und einfach zu machen, sondern er schmeckt auch wunderbar. Die Kombination aus gemahlenen Haselnüssen und dunkler Kuvertüre macht diesen Kuchen besonders gut. Wenn du auf der Suche nach einem Rezept bist, das viele begeistert und das trotzdem ohne viel Aufwand zubereitet werden kann, dann ist dieser Nusskuchen genau das richtige für dich.

Wie macht man Nusskuchen in 10 Minuten?

Zutaten:

1 Packung Backpulver
1 Tasse Milch
230 g Butter, weich
4 Eier, getrennt
180 g Zucker
120 g Mehl
320 g Haselnüsse, gemahlen
1 Tafel Kuvertüre, dunkel

Zubereitung:

Zuerst die weiche Butter mit dem Zucker und den 4 Eigelben in einer Schüssel schaumig rühren.
Das Mehl mit dem Backpulver mischen und nach und nach unter die Butter-Zucker-Mischung rühren.
Die Milch dazugeben und alles gut verrühren, bis der Teig schön glatt ist.
Dann die gemahlenen Haselnüsse untermischen.
Die 4 Eiweiße in einer separaten Schüssel steif schlagen und anschließend vorsichtig unter den Teig heben.
Eine Rundform von 28 cm Durchmesser gut einfetten und mit Paniermehl ausstreuen, damit der Kuchen später nicht kleben bleibt.
Den Kuchen bei 190° O/U ca. 50 bis 60 Minuten backen. Wenn der Kuchen zu dunkel wird, kannst du ihn zum Schluss mit Alufolie abdecken.
Der Kuchen ist fertig, wenn an einem hineingestochenen Schaschlikstäbchen kein Teig mehr kleben bleibt.
Lass den Kuchen ca. 15 Minuten auskühlen, bevor du ihn aus der Form nimmst.
Schmelze die Kuvertüre im Wasserbad und überziehe den vollständig ausgekühlten Kuchen damit.
Guten Appetit!

Wie man Nusskuchen serviert

Der Nusskuchen schmeckt am besten frisch und noch leicht warm. Du kannst ihn pur servieren oder mit einer Tasse frischem Kaffee oder Tee kombinieren. Für einen besonderen Anlass kannst du den Kuchen mit etwas Sahne garnieren.

Wie man Nusskuchen lagert

Um den Nusskuchen frisch zu halten, bewahre ihn in einem luftdichten Behälter auf. So bleibt er für etwa 3 bis 4 Tage saftig und lecker. Du kannst den Kuchen auch einfrieren, um ihn länger zu speichern. Wickel ihn dazu gut in Frischhaltefolie ein.

Tipps zur Zubereitung von Nusskuchen

Achte darauf, dass die Butter wirklich weich ist, da das die Konsistenz des Teigs verbessert. Schlage das Eiweiß sehr steif, damit der Kuchen schön luftig wird. Gib die Kuvertüre erst nach dem vollständigen Auskühlen über den Kuchen, damit sie nicht schmilzt.

Variation

Du kannst auch andere Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln verwenden, um dem Kuchen eine neue Note zu geben. Für eine fruchtige Variante kannst du ein paar Schokoladenstückchen oder Früchte wie Kirschen hinzugeben.

FAQs

Wie lange dauert es, diesen Kuchen zu backen?
Der Nusskuchen ist in etwa 60-70 Minuten fertig – 10 Minuten für die Vorbereitung und 50-60 Minuten im Ofen.

Kann ich den Kuchen auch ohne Nüsse machen?
Ja, du kannst die Haselnüsse weglassen und stattdessen Schokoladenteig verwenden.

Wie kann ich den Kuchen dekorieren?
Du kannst den Kuchen mit Puderzucker bestäuben oder mit frischen Beeren garnieren, um ihm ein schönes Aussehen zu geben.