Tag und Nacht Kuchen in 10 Minuten im Ofen

Einführung

Tag und Nacht Kuchen ist ein einfacher und köstlicher Kuchen, der durch seine hellen und dunklen Schichten einen besonderen Look hat. Er ist schnell zubereitet und bietet eine perfekte Kombination aus Schokoladengeschmack und weichem Teig. Dieser Kuchen ist ideal für jeden Anlass und kann in nur 10 Minuten im Ofen gebacken werden.

Warum dieses Rezept machen

Die Zubereitung des Tag und Nacht Kuchens ist einfach und erfordert keine besonderen Kochkünste. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie einen leckeren Kuchen, der Ihre Familie und Freunde beeindrucken wird. Er eignet sich perfekt für eine Kaffeeparty, zum Geburtstag oder einfach als Nachmittagsleckerei. Zudem können Sie diesem Rezept Ihre eigene Note geben.

So macht man Tag und Nacht Kuchen

Zutaten:

• 220 g Butter
• 220 g Zucker
• 7 Eier, 5 davon trennen
• 300 g Mehl
• 1 Pck. Backpulver
• 1 Pck. Vanillinzucker
• Fett für das Blech
• 2 EL Kakaopulver
• ¼ l heiße Milch

Zubereitung:

1. Zuerst die Butter, Zucker, Vanillinzucker, 2 Eier und 5 Eigelb schaumig rühren. Mehl und Backpulver dazugeben und gut verrühren.
2. Danach 5 Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.
3. 2/3 vom Teig auf ein gefettetes Backblech streichen. Dies wird die helle Schicht des Kuchens.
4. Jetzt 1/3 des Teigs mit 2 EL Kakaopulver verrühren. Verwenden Sie einen Löffel, um kleine Häufchen auf den bereits verstrichenen Teig zu setzen.
5. Im vorgeheizten Backofen bei ca. 180°C ca. 20 bis 30 Minuten backen.
6. Auf den noch heißen Kuchen ¼ l heiße Milch mit einem Löffel verstreichen und abkühlen lassen.
7. Optional: Für Schokoladenfans kann man danach noch eine Schokoladenglasur darüber verteilen.

Guten Appetit!

Wie man Tag und Nacht Kuchen serviert

Servieren Sie den Tag und Nacht Kuchen warm oder bei Raumtemperatur. Er schmeckt besonders gut mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Candies oder Früchte können als Dekoration hinzugefügt werden.

Wie man Tag und Nacht Kuchen lagert

Bewahren Sie den Kuchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleibt er frisch und saftig. Er kann bis zu einer Woche lang gelagert werden. Wenn Sie den Kuchen einfrieren möchten, wickeln Sie ihn gut ein und frieren ihn für bis zu zwei Monate ein.

Tipps zur Zubereitung von Tag und Nacht Kuchen

• Achten Sie darauf, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, damit der Teig gut aufgeht.
• Fetten Sie das Backblech gut ein, damit der Kuchen nicht kleben bleibt.
• Überprüfen Sie den Kuchen nach 20 Minuten Backzeit mit einem Zahnstocher, ob er durchgebacken ist.

Variationen (falls vorhanden)

Für eine fruchtige Note können Sie kleine Stücke von frischem Obst, wie Äpfel oder Kirschen, in den Teig geben. Ersetzen Sie die Hälfte des Mehls durch Schokoladenmehl, um einen intensiveren Schokoladengeschmack zu erhalten.

FAQs

1. Kann ich das Rezept Halbieren?
Ja, Sie können das Rezept problemlos halbieren, um einen kleineren Kuchen zu backen.

2. Wie lange muss der Kuchen abkühlen?
Lassen Sie den Kuchen mindestens 1 Stunde abkühlen, bevor Sie ihn schneiden.

3. Kann ich den Kuchen ohne Kakaopulver machen?
Ja, wenn Sie keinen Schokoladengeschmack möchten, können Sie das Kakaopulver weglassen. Der Kuchen wird dann nur hell sein.