Blumenkohl-Bombe

Einführung

Die Blumenkohl-Bombe ist ein tolles Gericht, das nicht nur lecker schmeckt, sondern auch eine schöne Präsentation auf dem Tisch bietet. Hierbei handelt es sich um einen Blumenkohl, der mit einer würzigen Hackfleischfüllung und Käse umhüllt ist. Das Gericht ist perfekt für ein Familienessen oder für eine Feier.

Warum dieses Rezept machen?

Die Blumenkohl-Bombe ist eine gesunde und herzhafte Mahlzeit, die sowohl Gemüse als auch Fleisch enthält. Sie bietet eine tolle Möglichkeit, Blumenkohl auf eine neue und spannende Weise zu genießen. Außerdem ist sie einfach zuzubereiten und macht auf jedem Tisch eine gute Figur. Du kannst sie auch gut vorbereiten und dann einfach im Ofen backen.

Wie man Blumenkohl-Bombe macht

Zutaten:

1 großer Blumenkohl
500 g Hackfleisch, halb und halb
2 Zwiebeln
½ Beutel geriebener Käse
¾ Becher Schmand
2 Päckchen Bacon
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Koche den Blumenkohl 10 Minuten im Ganzen in einem großen Topf mit Wasser. Danach nimmst du ihn heraus und lässt ihn gut abtropfen.
Schäle die Zwiebeln und schneide sie in kleine Würfel.
Vermenge die Zwiebelwürfel in einer Schüssel mit dem Hackfleisch, dem geriebenen Käse, dem Schmand sowie etwas Salz und Pfeffer, bis alles gut vermischt ist.
Umwickle den Blumenkohl mit der Hackfleisch-Käsemasse. Achte darauf, dass der Blumenkohl gut eingekleidet ist. Danach wickelst du die gesamte Masse nochmals mit Bacon ein.
Lege die Blumenkohl-Bombe in eine Auflaufform und backe sie im Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze für 35–40 Minuten, bis der Bacon knusprig und alles schön goldbraun ist.

Wie man die Blumenkohl-Bombe serviert

Die Blumenkohl-Bombe schmeckt am besten frisch aus dem Ofen. Du kannst sie ganz einfach auf einen großen Teller legen und in Stücke schneiden. Serviere dazu einen gemischten Salat oder ein paar Kartoffeln, um das Gericht abzurunden.

Wie man die Blumenkohl-Bombe aufbewahrt

Wenn du etwas von der Blumenkohl-Bombe übrig hast, kannst du sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie hält sich dort etwa 3 Tage. Zum Aufwärmen einfach im Ofen oder in der Mikrowelle warm machen.

Tipps zur Zubereitung der Blumenkohl-Bombe

Achte darauf, den Blumenkohl gut abzutropfen, damit er nicht zu wässrig wird.
Du kannst die Kräuter und Gewürze im Hackfleisch nach deinem Geschmack anpassen, wie z.B. Paprika oder Knoblauch.
Wenn du es besonders knusprig magst, kannst du die letzten 5 Minuten die Grillfunktion deines Ofens nutzen.

Variationen (wenn vorhanden)

Du kannst die Füllung auch variieren. Statt Hackfleisch kannst du zum Beispiel eine Gemüsefüllung verwenden oder Hähnchenfleisch. Außerdem kann man anstelle von Bacon auch Schinken nehmen.

FAQs

1. Kann ich die Blumenkohl-Bombe im Voraus zubereiten?
Ja, du kannst die gefüllte Blumenkohl-Bombe vorbereiten und im Kühlschrank lagern. Backe sie dann, wenn du sie servieren möchtest.

2. Wie lange muss ich die Blumenkohl-Bombe backen?
Die Backzeit beträgt etwa 35-40 Minuten bei 180 °C, bis der Bacon knusprig und alles schön durchgegart ist.

3. Kann ich das Rezept für Vegetarier anpassen?
Ja, du kannst das Hackfleisch durch eine Mischung aus weiteren Gemüsearten und Käse ersetzen, um eine vegetarische Version zu machen.