Zucchini Bratlinge mit Knoblauch
Zutaten
1 St. mittelgroße Zucchini
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
2 St. Knoblauchzehen
1 St. Ei
120 g Reibekäse
3 . 4 EL Semmelbrösel
Zubereitung
So mache ich sie als erstes die Zucchini putzen, waschen und gründlich trocken tupfen.
Jetzt fein reiben, salzen, pfeffern und 15 bis 20 Minuten ruhen lassen.
Danach Ausquetschen und vom überflüssigen Saft befreien.
Jetzt den Gepressten Knoblauch, ein Ei, Reibekäse (ich habe Gouda genommen) und 4 Esslöffel Semmelbrösel hinzufügen.
Danach gut miteinander vermengen und kleine Puffer formen.
Jetzt diese in Semmelbröseln wenden und anschließend im heißen Öl braten.
Gutes gelingen
In Null komma nichts fertig, einfache Zucchini-Bratlinge
