Supersaftiger Zwiebel-Hackbraten

Zwiebel-Hackbraten ist eines dieser Rezepte, die einfach ein warmes Gefühl der Geborgenheit hervorrufen. Die Kombination aus saftigem Rinderhackfleisch und aromatischen Zwiebeln macht ihn zu einem Klassiker, den viele Familien lieben. Ob für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder für das Sonntagsessen mit der Familie – dieser Hackbraten ist immer ein Hit.

Warum Sie dieses Rezept ausprobieren sollten

Dieser Zwiebel-Hackbraten ist nicht nur schmackhaft, sondern auch unglaublich einfach zubereitet. Mit wenigen Grundzutaten schafft man ein herzhaftes Gericht, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Das Beste daran? Es ist budgetfreundlich und benötigt keine besonderen Kochkünste. Ideal, wenn man Gäste hat oder einfach mal etwas Besonderes für die Familie zubereiten möchte.

"Ich habe dieses Rezept ausprobiert und es war einfach fantastisch! Saftig und voller Geschmack – perfekt für unsere wöchentliche Familienrunde!"

So bereiten Sie den Supersaftigen Zwiebel-Hackbraten zu

Die Zubereitung ist kinderleicht: Zuerst die Zwiebeln anbraten, dann alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und im Ofen backen. In nur wenigen Schritten steht ein köstliches Gericht auf dem Tisch, das die ganze Familie lieben wird.

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Zutaten

Um diesen köstlichen Hackbraten zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

500g Rinderhackfleisch
2 große Zwiebeln
2 Eier
100g Semmelbrösel
1 TL Senf
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 TL Paprikapulver
1 TL Thymian
1 EL Öl
1 Knoblauchzehe (optional)

Optional können Sie auch andere Hackfleischsorten oder Gewürze verwenden, um Ihren eigenen Twist zu kreieren.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Zwiebeln fein hacken und in einer Pfanne mit Öl anbraten, bis sie glasig sind.
In einer großen Schüssel das Hackfleisch, die angebratenen Zwiebeln, Eier, Semmelbrösel, Senf, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Thymian vermengen.
Nutzen Sie einen Mixer oder kneten Sie alles gut mit den Händen durch, bis die Masse gut kombiniert ist.
Eine Kastenform mit etwas Öl einfetten und die Hackfleischmasse hineingeben.
Den Hackbraten im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad (Umluft: 160 Grad) ca. 60 Minuten backen.
Nach der Garzeit den Hackbraten aus dem Ofen nehmen und kurz ruhen lassen, bevor er in Scheiben geschnitten wird.

Die besten Möglichkeiten, den Supersaftigen Zwiebel-Hackbraten zu servieren

Servieren Sie den Hackbraten mit einem frischen grünen Salat oder cremigen Kartoffelpüree. Ein einfacher Bratensauce oder eine selbstgemachte Joghurtsoße passen perfekt dazu. Auch gebratenes Gemüse macht die Mahlzeit rund.

Aufbewahrungstipps

Wenn Sie Reste haben, bewahren Sie diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Der Hackbraten bleibt dort bis zu 3 Tage frisch. Zum erneuten Aufwärmen einfach in der Mikrowelle oder im Ofen leicht erhitzen. Wenn Sie den Hackbraten länger aufbewahren möchten, können Sie ihn auch einfrieren – er hält sich bis zu 3 Monate.

Tipps für die Zubereitung

Tipp: Lassen Sie die Zwiebeln gut abkühlen, bevor Sie sie mit dem Hackfleisch vermengen; dies verhindert, dass das Hackfleisch zu viel Fett aufnimmt.
Ein bisschen geriebener Käse kann für zusätzlichen Geschmack und eine köstliche Kruste sorgen.
Wenn Sie es schärfer mögen, fügen Sie eine Prise Chili-Pulver oder frische Kräuter hinzu!

Variationen des Rezepts

Experimentieren Sie mit unterschiedlichen Zutaten! Ersetzen Sie Rinderhackfleisch durch Puten- oder Schweinehackfleisch. Sie können auch verschiedene Kräuter wie Rosmarin oder Oregano verwenden oder sogar Gemüse wie Paprika oder Karotten unterrühren. Das sind nur einige Möglichkeiten, diesen Hackbraten ganz nach Ihrem Geschmack zu gestalten.

Häufige Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung des Zwiebel-Hackbratens?

Die gesamte Zubereitungs- und Backzeit beträgt ungefähr 1 Stunde und 15 Minuten.

Kann ich Rinderhackfleisch ersetzen?

Ja, Sie können auch Putenhackfleisch oder veganes Hack verwenden, um eine leichtere oder pflanzliche Variante zu erstellen.

Wie lagere ich die Reste am besten?

Bewahren Sie die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu 3 Tage halten. Sie können den Hackbraten auch einfrieren und so länger aufbewahren.