Gefüllter Blätterteigstrudel mit Schinken und Käse

Es gibt einfach nichts Besseres als den verführerischen Duft von frisch gebackenem Blätterteig, der durch das Haus zieht. Der gefüllte Blätterteigstrudel mit Schinken und Käse bringt Komfort auf den Tisch und ist so vielseitig einsetzbar – ob für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als herzhaftes Fingerfood für die nächste Feier. Ich erinnere mich noch genau an das erste Mal, als ich ihn zubereitet habe. Es war ein kühler Herbstabend, und meine Familie war sofort begeistert von dem knusprigen Teig und der schmackhaften Füllung.

Warum du dieses Rezept ausprobieren solltest

Gründe, es selbst zu kochen

Dieser gefüllte Blätterteigstrudel ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch budgetfreundlich und ein Hit bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen. Die Kombination aus zartem Blätterteig und schmelzendem Käse verführt einfach jeden. Und das Beste? Es dauert nur etwa 30 Minuten, um ihn zu zaubern! Ideal für ein schnelles Abendessen oder einen Brunch mit Freunden.

"Das ist das perfekte Rezept für eine schnelle Mahlzeit. Die Kombination aus Schinken und Käse ist unwiderstehlich!" – eine begeisterte Leserin.

Die Zubereitung des gefüllten Blätterteigstrudels mit Schinken und Käse

Schritt-für-Schritt-Überblick

Um sicherzustellen, dass du den perfekten Strudel hinbekommst, folgen hier die einzelnen Schritte, die du durchlaufen wirst:

1. Blätterteig ausrollen.
2. Füllung gleichmäßig darauf verteilen.
3. Würzen.
4. Aufrollen und verschließen.
5. Mit Ei bestreichen.
6. Backen.

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Zutaten

Was du brauchst

Um diesen köstlichen Strudel zuzubereiten, benötigst du die folgenden Zutaten:

• Blätterteig
• Schinken
• Käse (z. B. Emmentaler oder Gouda)
• Eier (zum Bestreichen)
• Pfeffer
• Salz

Falls du keinen Emmentaler oder Gouda zur Hand hast, kannst du auch jeden anderen schmelzbaren Käse verwenden.

Anleitung

Schritt-für-Schritt-Anweisungen

1. Rolle den Blätterteig aus und lege ihn auf ein Backblech.
2. Verteile Schinken und Käse gleichmäßig auf dem Blätterteig.
3. Würze mit Pfeffer und Salz nach Geschmack.
4. Rolle den Blätterteig vorsichtig auf und verschließe die Enden gut.
5. Bestreiche die Oberfläche mit dem verquirlten Ei.
6. Backe den Strudel in einem vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius für ca. 20 Minuten, bis er goldbraun ist.

Servieren des gefüllten Blätterteigstrudels mit Schinken und Käse

Beste Möglichkeiten, ihn zu genießen

Der gefüllte Blätterteigstrudel kann warm serviert werden, idealerweise mit einem frischen grünen Salat oder einer leichten Tomatensauce. Du kannst auch einen Joghurt-Dip oder eine Senfsoße dazu reichen, um den Geschmack noch weiter zu verfeinern.

Lagerung

Tipps zur Aufbewahrung und Wiedererwärmung

Um sicherzustellen, dass der Strudel frisch bleibt, bewahre die Reste im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter auf. Er kann bis zu drei Tage frisch bleiben. Um ihn wieder aufzuwärmen, kannst du ihn in den Ofen geben, damit er wieder knusprig wird. Wenn du ihn länger aufbewahren möchtest, kannst du ihn auch einfrieren. Wickele ihn gut in Alufolie oder Frischhaltefolie und friere ihn ein.

Tipps zur Zubereitung

Praktische Kochtipps

• Achte darauf, dass der Blätterteig gut ausgekühlt ist, bevor du ihn mit der Füllung belegst. Dadurch bleibt der Teig schön blätterig.
• Für extra Geschmack kannst du noch frische Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie in die Füllung mischen.

Variationen

Kreative Varianten

Du kannst die Füllung endlos variieren: Probiere es mal mit Spinat und Feta für eine vegetarische Version oder füge gewürfelte Paprika für eine zusätzliche Geschmacksdimension hinzu. Für eine scharfe Note eignen sich Jalapeños hervorragend!

Häufige Fragen

Deine Fragen beantwortet

Wie lange dauert die Zubereitung?
Die Zubereitung dauert insgesamt etwa 30 Minuten, einschließlich Backzeit.

Kann ich den Blätterteig auch selbst machen?
Ja, du kannst selbstgemachten Blätterteig verwenden, aber fertiger Teig spart viel Zeit und Aufwand!

Wie viele Portionen erhält man aus diesem Rezept?
Das Rezept reicht für etwa 4 Portionen, abhängig von der Größe der Stücke, die du schneidest.

Wie kann ich den Strudel einfrieren?
Wickle ihn nach dem Abkühlen fest in Frischhaltefolie und lege ihn in einen Gefrierbehälter. So bleibt der Geschmack erhalten.

Kann ich das Rezept leicht anpassen?
Absolut! Du kannst Zutaten nach deinen Vorlieben ersetzen, solange du den Hauptbestandteil – den Blätterteig – beibehältst.

Mit diesen einfachen Schritten und wertvollen Tipps kannst du deinen eigenen gefüllten Blätterteigstrudel mit Schinken und Käse kreieren. Lass es dir schmecken!