Griechisches Ofenhähnchen mit Feta, Zitrone & Knoblauch

Es gibt Rezepte, die strahlen nicht nur durch ihren Geschmack, sondern auch durch die besonderen Erinnerungen, die sie wecken. Das griechische Ofenhähnchen mit Feta, Zitrone und Knoblauch ist genau so eines. Es verbindet die Aromen des Mittelmeeres mit einer Einfachheit, die an ein liebevolles Familienessen erinnert. Dieses Gericht eignet sich sowohl für entspannte Wochenabende als auch für festliche Anlässe. Sobald die Marinade in den Ofen trifft, erfüllt der Duft von frisch gebackenem Feta und Zitrusfrüchten die Küche und verspricht ein Geschmackserlebnis, das es wert ist, geteilt zu werden.

Warum du dieses Rezept ausprobieren solltest

Was macht dieses Rezept besonders?

Das griechische Ofenhähnchen mit Feta, Zitrone und Knoblauch ist nicht nur köstlich, sondern auch unglaublich vielseitig. Es ist ideal für den alltäglichen Genuss und dennoch fancy genug, um es bei einem besonderen Anlass zu servieren. Die Kombination aus zartem Hähnchen, cremigem Feta und spritziger Zitrone verleiht dem Gericht eine mediterrane Note, die unvergesslich bleibt. Zudem ist die Zubereitung einfach – ein schnelles mariniertes Hähnchen und wenig Abwasch sind genau das, was wir nach einem langen Tag suchen.

„Ein absolutes Festmahl! Die Aromen von Zitrone und Feta machen das Hähnchen super zart und voller Geschmack. Ideal für Familientreffen!“ – Eine begeisterte Köchin

So bereitest du das griechische Ofenhähnchen mit Feta, Zitrone und Knoblauch zu

Schritt-für-Schritt Überblick

Die Zubereitung dieses Gerichts ist eine wahre Freude. Du wirst das Hähnchen marinieren, es im Ofen garen und schließlich mit frischen Zutaten anrichten. Beginne mit der Marinade, lege das Hähnchen dazu und lass den Ofen seine Magie wirken. Du wirst bald ein köstliches, saftiges Gericht genießen!

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Zutaten

Was du brauchen wirst

Für dieses Rezept benötigst du folgende Zutaten:

• 4 Hähnchenbrustfilets
• 200 g Feta-Käse, zerbröckelt
• 2 Zitronen (Saft und Schale)
• 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 3 EL Olivenöl
• 1 TL Oregano, getrocknet
• 1 TL Thymian, getrocknet
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 200 g Kirschtomaten, halbiert
• Frische Petersilie zum Garnieren

Wenn du möchtest, kannst du frischen Petersilienersatz durch Basilikum ausprobieren oder die Kirschtomaten durch andere Gemüsesorten ersetzen.

Anleitung

Schritt-für-Schritt-Anweisungen

1. Heize den Ofen auf 200 °C vor.
2. In einer großen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Zitronenschale, gehackten Knoblauch, Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer vermischen.
3. Lege die Hähnchenbrustfilets in die Marinade und mische gut, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.
4. Platziere die marinierten Hähnchenbrustfilets in einer Auflaufform und verteile die halbierten Kirschtomaten rundherum.
5. Streue den zerbröckelten Feta gleichmäßig über das Hähnchen und die Tomaten.
6. Decke die Auflaufform mit Alufolie ab und backe im vorgeheizten Ofen für 25 Minuten.
7. Entferne die Folie und backe weitere 15 Minuten, bis das Hähnchen goldbraun und durchgegart ist.
8. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.

Wie du das griechische Ofenhähnchen mit Feta, Zitrone und Knoblauch servierst

Die besten Möglichkeiten, es zu genießen

Schneide das Hähnchen in Scheiben und richte es auf einem schönen Teller an. Die Kirschtomaten können als süße Beilage dienen und das Feta sorgt für einen cremigen Kontrast. Serviere es mit einem frischen Salat oder über einem Bett aus Quinoa oder Reis, um alle Säfte aufzusaugen. Für das perfekte Finish kannst du etwas extra Zitronensaft darüber träufeln.

Wie du es aufbewahrst

Tipps zur Lagerung und zum Aufwärmen

Wenn du Reste hast – was nur schwer vorstellbar ist – lagere das Hähnchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. So bleibt es bis zu 3 Tage frisch. Zum Aufwärmen empfiehlt es sich, das Hähnchen im Ofen bei 150 °C für etwa 15 Minuten zu erwärmen, damit es die Saftigkeit behält. Und ja, du kannst die Reste auch problemlos einfrieren – einfach in Portionen aufteilen und gut verpacken.

Tipps zur Zubereitung

Hilfreiche Koch Tipps

Um das Hähnchen besonders zart zu machen, lasse es idealerweise ein paar Stunden in der Marinade ziehen. Wenn du frischen Thymian und Oregano zur Hand hast, verwendest du sie in der Marinade für einen intensiveren Geschmack. Denk daran, den Feta nur kurz im Ofen zu lassen, damit er nicht völlig schmilzt, sondern seine Form behält.

Variationen

Kreative Abwandlungen

Du kannst diesem Gericht eine italienische Note geben, indem du getrocknete italienische Kräuter anstelle von Oregano und Thymian verwendest. Wenn du etwas Schärfe hinzufügen möchtest, probiere, etwas rote Paprika oder Chilipulver in die Marinade zu geben. Für eine vegetarische Version kannst du das Hähnchen durch Auberginen oder Zucchini ersetzen, was ebenfalls köstlich wird!

Häufige Fragen

Deine Fragen beantwortet

1. Wie lange dauert die Vorbereitung dieser Mahlzeit?
   Die gesamte Zubereitungszeit beträgt etwa 15 Minuten, plus die Backzeit von 40 Minuten.

2. Kann ich frische Kräuter verwenden?
   Ja, frische Kräuter verleihen dem Gericht zusätzlichen Geschmack. Verwende einfach die Dreifache Menge.

3. Ist dieses Gericht für Meal-Prep geeignet?
   Absolut! Es lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten und aufbewahren, sodass du es einfach aufwärmen kannst.