Der beste Kuchen ohne Waage

Der beste Kuchen ohne Waage ist genau das Richtige, wenn du schnell etwas Süßes backen möchtest und trotzdem kein Gramm abwiegen willst. Das Rezept funktioniert ganz unkompliziert mit Esslöffeln und gelingt deshalb auch dann, wenn du gerade keine Küchenwaage zur Hand hast. Wenn du solche einfachen Alltagsrezepte magst, schau dir auch meinen einfachen Kuchen ohne Waage an. Der Teig ist schön saftig, mild im Geschmack und lässt sich gut pur oder mit etwas Puderzucker servieren.

Darum wirst du dieses Rezept lieben

Ohne Waage: Du misst alle Zutaten einfach mit dem Esslöffel ab.
Schnell vorbereitet: Der Teig ist in wenigen Minuten zusammengerührt.
Alltagstauglich: Du brauchst nur einfache Zutaten, die du oft schon zu Hause hast.
Vielseitig: Der Kuchen passt zu Kaffee, Tee oder als schneller Snack für zwischendurch.

Zutaten

12 Esslöffel Mehl
12 Esslöffel Zucker
12 Esslöffel Milch
12 Esslöffel Öl
3 Eier
1 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz

Zubereitung – Schritt für Schritt

Schritt 1

Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor, damit er die richtige Temperatur hat, wenn dein Teig fertig ist. So backt der Kuchen gleichmäßig und bekommt eine schöne goldbraune Oberfläche.

Schritt 2

Vermische Mehl, Zucker, Backpulver, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel. Wenn du die trockenen Zutaten vorher gut verrührst, verteilen sich Backpulver und Zucker später gleichmäßig im ganzen Teig.

Schritt 3

Gib nun die Eier, das Öl und die Milch dazu und rühre alles gründlich glatt. Der Teig soll am Ende cremig sein, aber nicht zu dick, damit er sich gut auf dem Blech verteilen lässt.

Schritt 4

Fette ein Blech sorgfältig ein und gieße den Teig darauf. Streiche ihn bei Bedarf leicht glatt, damit er überall ungefähr gleich hoch liegt und später gleichmäßig backt.

Schritt 5

Backe den Kuchen etwa 20 bis 25 Minuten, bis er goldbraun ist. Mach am besten gegen Ende die Stäbchenprobe: Wenn kein Teig mehr am Holzstäbchen klebt, kannst du ihn herausnehmen.

Schritt 6

Lass den Kuchen vollständig auskühlen und serviere ihn dann. Wer gerne eine cremigere Kuchenidee als Abwechslung mag, findet mit diesem Käsekuchen-Rezept eine schöne Ergänzung für die nächste Kaffeetafel.

Tipps & Tricks

Aufbewahren: Bewahre den Kuchen abgedeckt bei Zimmertemperatur auf, dann bleibt er für ein bis zwei Tage schön weich.
Einfrieren: Du kannst den Kuchen in Stücke schneiden und gut verpackt einfrieren. Zum Auftauen legst du ihn einfach bei Raumtemperatur hin.
Typischer Fehler: Rühre den Teig nicht zu lange, sonst kann der Kuchen etwas zäh werden.
Extra Geschmack: Du kannst den Kuchen nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben oder mit etwas Marmelade servieren.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich den Kuchen ohne Waage auch mit dem Löffel messen?

Ja, genau dafür ist dieses Rezept gemacht. Die Mengen sind so angegeben, dass du sie ganz einfach mit Esslöffeln abmessen kannst.

Kann ich statt Öl auch Butter verwenden?

Grundsätzlich ja, aber Öl macht den Kuchen oft etwas lockerer und länger saftig. Wenn du Butter nimmst, solltest du sie vorher schmelzen und leicht abkühlen lassen.

Warum wird mein Kuchen ohne Waage manchmal trocken?

Das passiert oft, wenn er zu lange im Ofen bleibt oder der Teig zu stark gerührt wurde. Prüfe ihn deshalb lieber etwas früher und nimm ihn heraus, sobald er goldbraun und durchgebacken ist.