Ich kaufe kein Brot mehr: Dieses Brot ist schnell zu backen und richtig saftig!
Zutaten
500 g Mehl oder Vollkornmehl
2 TL Backpulver
2 TL Salz
2 EL Olivenöl oder Sonnenblumenöl
400 ml Wasser, Milch oder Joghurt
Zubereitung
Einfach mal alle Zutaten in eine SchĂĽssel geben.
Zu einem glatten, weichen Teig verrĂĽhren. 10 Minuten ruhen lassen.
Jetzt eine beschichtete Pfanne erhitzen.
Den Teig in etwas Ă–l bei mittlerer Hitze von beiden Seiten ausbacken.
Der Teig ist recht klebrig, u.U. also einfach einen Löffel Teig nehmen und in die Pfanne geben und beim Wenden mit dem Pfannenwender platt drücken.
Naturlich, Wer mag, kann den Teig noch mit GewĂĽrzen, Zwiebeln, Oliven oder Schinken verfeinern.
Die Pfannenbrote schmecken warm am besten, lassen sich aber auch toll nochmal kurz in der Pfanne aufbacken oder in der Mikrowelle erwärmen.
