Pflaumenmarmelade Rolle: das weiche und köstliche Dessert!

Zutaten

4 Eier

120 g (1/2 Tasse) Zucker

180 g (1 1/2 Tassen) Mehl

10 g (3/4 EL) Backpulver

1 Zitrone (Zeste)

15 ml (1 EL) Zitronensaft

Pflaumenmarmelade

Walnüsse

Puderzucker

Zubereitung

1. Eier und Zucker in eine Schüssel geben und verrühren, bis sich der Zucker auflöst und eine schaumige Masse entsteht. Mehl und Backpulver sieben und verrühren, bis alles gut vermischt ist.

2. Reiben Sie die Zitrone ab, fügen Sie den Zitronensaft hinzu und schlagen Sie weiter, bis die Masse kompakt ist.

3. Die Mischung auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech gießen, in den Ofen schieben und bei 180 °C/360 °F 25 Minuten backen.

4. Nach dem Backen den Boden mit Backpapier ausrollen und 10 Minuten ruhen lassen.

5. Rollen Sie es ab und verteilen Sie die Marmelade mit dem Löffel, der die gesamte Rolle bedeckt. Verteilen Sie die Walnüsse auf einer Seite und rollen Sie die Rolle auf.

6. Die Rolle mit Puderzucker dekorieren, in Scheiben schneiden und servieren.