Rhein Neckar Welle

Zutaten

Für den Teig:

4 Ei(er)
200 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
200 ml Öl
300 g Mehl
1/2 Pck. Backpulver
100 g Joghurt
2 EL Kakaopulver
2 EL Milch
800 g Birne(n)

Für die Creme:

400 g Joghurt
1 Pck. Puddingpulver, Vanille, ohne Kochen
400 ml Sahne

Für den Guss:

200 g Schokolade, bitter
2 TL Nutella
2 TL Öl, zum Verdünnen

Zubereitung

Ein Blech einfetten und evtl. mit Backpapier belegen.
Die Birnen ggf. schälen und entkernen, dann in Würfel schneiden.
Den Ofen inzwischen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Für den Teig die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker cremig schlagen. Anschließend unter rühren das Öl einlaufen lassen. Mehl und Backpulver mischen, mit dem Joghurt darunter rühren.
Die Hälfte des Teiges aufs Blech streichen, den Rest mit dem Kakao verrühren und darüber streichen. Die Birnenwürfel möglichst gleichmäßig darüber streuen.
Im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 min backen.
Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.