Pasta Alfredo mit Garnelen

(in 10 Minuten)

Zutaten

1 Packung Nudeln vom Typ Fettuccini

1 Esslöffel salzfreie Butter

3 Knoblauchzähne in Nudeln

½ Tasse Vollrahm

½ Tasse Vollmilch

1/3 Tasse Parmesankäse

1 Eigelb, gut verquirlt

2 Esslöffel gehackte Petersilienblätter.

Zubereitung

Koche die Nudeln wie auf der Packung angegeben und spucke sie gut aus. Lass sie etwas ruhen.

Kombiniere in einem Topf die Butter, den gut zerdrückten Knoblauch, die Sahne und die Milch und koche bei mittlerer Hitze. Rühre gut um, bis die Zutaten integriert sind, ohne das Ei kochen zu lassen. Wenn die Soße zu dick ist, kannst du etwas mehr Milch hinzufügen.

Gib die Nudeln nach und nach hinzu und rühre gut um… würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Um die Garnelen zuzubereiten, lege sie in eine Pfanne mit Butter und Körnersalz, bis sie ihre Farbe ändern. Gib sie dann zu den Nudeln. Sofort servieren und mit Parmesan und Petersilienblättern dekorieren.

Dieses Rezept kann mit den Proteinen zubereitet werden, die Sie am liebsten mögen, von Hähnchenbrust bis zu Panela-Käsewürfeln.