Suppengewürz: Wer das einmal probiert, nimmt kein Fertigprodukt mehr!

Einführung

Suppen sind ein beliebter Bestandteil der deutschen Küche, und ein gutes Suppengewürz ist der Schlüssel zu köstlichen und aromatischen Suppen. Anstatt auf Fertigprodukte zurückzugreifen, sollten Sie einmal Ihr eigenes Suppengewürz herstellen. In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, wie Sie mit frischen Zutaten aus dem eigenen Garten oder Markt ein individuelles und leckeres Suppengewürz zubereiten können. Einmal probiert, werden Sie kein Fertigprodukt mehr verwenden wollen!

Zutaten

Bevor wir in die Zubereitung eintauchen, werfen wir einen Blick auf die benötigten Zutaten:

• 2 Stangen Porree
• 4 Zwiebeln
• 1 Bund Petersilie
• 1 Bund Schnittlauch
• 3 Möhren
• 1 Sellerie
• 1 Bund Schnittknoblauch
• ½ Knolle Knoblauch
• 1 Bund Kräuter (was der Garten gerade hergibt)
• Nach Belieben Salz (pro 100 g Gemüse 10 g Salz nehmen)

Zubereitung

Schritt 1: Das Gemüse vorbereiten

1. Beginnen Sie damit, alle Kräuter und das Gemüse gründlich zu putzen und grob zu zerkleinern.

Schritt 2: Das Gemüse fein zerkleinern

1. Verwenden Sie einen Mixer, um die vorbereiteten Zutaten weiter zu zerkleinern. Wenn Sie eine noch feinere Konsistenz wünschen, können Sie einen Mixstab verwenden, um das Gemüse fein zu pürieren.

Schritt 3: Salz hinzufügen

1. Geben Sie auf je 100 g der fertigen Gemüsemischung 10 g Salz. Mischen Sie das Salz gründlich unter.

Schritt 4: Abfüllen und aufbewahren

1. Füllen Sie Ihr selbstgemachtes Suppengewürz in Schraubgläser ab. Verschließen Sie die Gläser gut.
2. Lagern Sie das Suppengewürz kühl und dunkel. Das Salz konserviert das Gewürz, und es bleibt mindestens 12 Monate lang haltbar.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Welche Kräuter eignen sich am besten für das Suppengewürz?

Die Auswahl der Kräuter kann je nach persönlichem Geschmack variieren. Klassische Kräuter wie Petersilie, Schnittlauch und Sellerieblätter sind eine gute Basis. Sie können jedoch auch andere Kräuter verwenden, die in Ihrem Garten verfügbar sind, wie Thymian, Rosmarin oder Oregano.

Kann ich das Suppengewürz in verschiedenen Suppenarten verwenden?

Ja, absolut! Dieses Suppengewürz eignet sich hervorragend für alle Arten von Suppen, Eintöpfen und Brühen. Es verleiht Ihren Gerichten einen herrlichen Geschmack und eine angenehme Würze.

Kann ich Gemüsesorten nach Belieben austauschen?

Ja, Sie können die Gemüsezutaten nach Ihrem Geschmack variieren. Wenn Sie beispielsweise keinen Sellerie mögen, können Sie ihn durch etwas anderes ersetzen, das Ihnen besser schmeckt.

Fazit

Selbstgemachtes Suppengewürz ist nicht nur geschmacklich überlegen, sondern auch gesünder und nachhaltiger als gekaufte Fertigprodukte. Mit dieser einfachen Anleitung können Sie Ihr eigenes Suppengewürz aus frischen Zutaten herstellen und den Geschmack Ihrer Suppen und Eintöpfe auf ein neues Niveau heben. Einmal probiert, werden Sie nie wieder auf industrielle Suppenwürfel zurückgreifen. Machen Sie Ihr Suppengewürz zu einem unverzichtbaren Bestandteil Ihrer Küche und genießen Sie den unverwechselbaren Geschmack von hausgemachter Suppe!

 

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