Donauwellen Muffins Rezept: Kleine Leckereien mit Großem Geschmack

Einführung

Donauwellen sind ein Klassiker der deutschen Backkunst. Aber haben Sie schon einmal Donauwellen Muffins probiert? Diese kleinen Leckereien sind die perfekte Kombination aus saftigem Teig, zartem Pudding und schmelzender Kuvertüre. In diesem Artikel präsentieren wir Ihnen ein Rezept für Donauwellen Muffins, das Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen wird. Folgen Sie unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung und genießen Sie den süßen Geschmack der Donau in handlichen Muffin-Portionen!

Zutaten

Für das Donauwellen Muffins Rezept benötigen Sie:

Für den Teig:

½ Glas Schattenmorellen
1 Ei
120 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
80 ml Öl
250 ml Milch
250 g Weizenmehl
2 TL Backpulver

Für die Schokoschicht:

4 EL Kakaopulver
2 EL Milch

Für die Puddingfüllung:

1 Pck. Puddingpulver (Vanille)
250 g Butter
100 g Zucker
500 ml Milch

Für die Kuvertüre:

½ Pkt. Kuvertüre (dunkle)

Zubereitung

Beginnen Sie mit dem Teig: In einer Schüssel das Ei, Zucker, Vanillezucker, Öl, Mehl, Backpulver und 250 ml Milch zu einem glatten Teig verrühren.
Den Teig gleichmäßig auf die Muffin-Förmchen verteilen.
Nun die Schokoschicht zubereiten: In einer separaten Schüssel 2 EL Milch zum Kakaopulver geben und gut vermengen. Den dunklen Teig über den hellen Teig in die Muffin-Förmchen gießen.
Verteilen Sie ein paar Schattenmorellen auf dem Teig.
Die Muffins im vorgeheizten Backofen bei 180°C für etwa 20 Minuten backen, bis sie schön goldbraun sind.
Während die Muffins backen, können Sie den Vanillepudding zubereiten: Bringen Sie 500 ml Milch zum Kochen. In einer separaten Schüssel vermischen Sie 2 EL Milch mit dem Puddingpulver. Geben Sie 100 g Zucker und die Butter in die kochende Milch und lösen Sie die Butter darin auf. Rühren Sie das angerührte Puddingpulver in die Milch und kochen Sie es, bis eine cremige Puddingmasse entsteht. Lassen Sie den Pudding abkühlen.
Sobald die Muffins fertig gebacken sind, drücken Sie kleine Mulden in den Teig und füllen Sie sie mit dem abgekühlten Vanillepudding.
Schmelzen Sie die Kuvertüre und verteilen Sie sie großzügig über den Muffins.
Die Donauwellen Muffins sollten im Kühlschrank abkühlen, bis die Kuvertüre fest geworden ist.

Häufig gestellte Fragen

1. Kann ich statt Schattenmorellen auch andere Früchte verwenden?
Ja, Sie können Ihre Lieblingsfrüchte verwenden oder die Schattenmorellen durch Kirschen oder Beeren Ihrer Wahl ersetzen.

2. Kann ich die Muffins einfrieren?
Ja, Sie können die Muffins einfrieren. Stellen Sie sicher, dass sie gut verpackt sind, um die Frische zu erhalten.

3. Kann ich die Menge an Zucker reduzieren?
Ja, Sie können die Zuckermenge nach Ihrem Geschmack anpassen. Die süße Puddingfüllung und die Kuvertüre verleihen den Muffins bereits genug Süße.

4. Kann ich statt dunkler Kuvertüre auch weiße Kuvertüre verwenden?
Selbstverständlich! Sie können die Kuvertüre nach Ihrem Geschmack wählen.

Fazit

Die Donauwellen Muffins sind ein unwiderstehliches Dessert, das Ihre Geschmacksknospen verwöhnen wird. Mit ihrer Kombination aus saftigem Teig, zartem Pudding und schmelzender Kuvertüre sind sie ein wahrer Genuss. Folgen Sie unserer einfachen Anleitung, um diese köstlichen Muffins zu Hause zuzubereiten. Ob als süße Überraschung für Ihre Familie oder als Leckerbissen für Gäste – die Donauwellen Muffins sind immer eine gute Wahl. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie den Geschmack der Donau in jeder Bissen!

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