Gebackene Hühnerbrust Mit Gebratenem Reis
Zutaten:
4 Hühnerbrustfilets
1 Tasse Mehl
2 Eier
1 Tasse Paniermehl oder Semmelbrösel
Salz, Pfeffer und andere Gewürze nach Geschmack (z. B. Paprika, Knoblauchpulver)
Öl zum Braten
Zubereitung:
Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Die Hühnerbrustfilets waschen und trocken tupfen.
Mehl, Eier und Paniermehl jeweils in separate flache Schalen geben.
Die Hühnerbrustfilets zuerst im Mehl wenden, dann in das verquirlte Ei tauchen und anschließend mit den Semmelbröseln bedecken.
Eine Pfanne mit Öl erhitzen und die panierten Hühnerbrustfilets darin goldbraun anbraten (ca. 2-3 Minuten pro Seite).
Die angebratenen Hühnerbrustfilets auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten backen, bis sie durchgegart sind.
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
