Spaghetti Mit Gebratenen Champignons In Cremiger Rahmsoße

Zutaten:

• 250 g Spaghetti
• 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 200 ml Sahne
• 50 g Parmesan, gerieben
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie zum Garnieren
  Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt

Anleitung:

1. Spaghetti in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser al dente kochen, abgießen und beiseite stellen.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten, bis sie weich und duftend sind.
3. Die Champignons hinzufügen und braten, bis sie goldbraun sind und ihre Flüssigkeit verdampft ist.
4. Die Sahne in die Pfanne geben und zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Sahne einige Minuten köcheln, bis sie etwas eingedickt ist.
5. Den geriebenen Parmesan hinzufügen und umrühren, bis er geschmolzen ist und die Soße schön cremig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die gekochten Spaghetti in die Pfanne geben und gut vermengen, damit die Nudeln die Soße gut aufnehmen.
7. Das Gericht mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.