Quark Gugelhupf: In 10 Minuten Zum Genuss

ZUTATEN  

• Quark
• Zucker
• Eier
• Butter
• Mehl
• Backpulver
• Optional: Vanilleextrakt Zitronenschale, Puderzucker

Schritt Für Schritt Zum Perfekten Quark Gugelhupf

1. Zutaten vorbereiten: Alle Zutaten sollten Raumtemperatur haben, um das bestmögliche Ergebnis zu erzielen.
2. Teig anrühren: Zucker und Eier schaumig schlagen. Weichgelassene Butter, Quark, und je nach Rezept Vanilleextrakt oder abgeriebene Zitronenschale hinzufügen und gut verrühren. Nach und nach das mit Backpulver vermischte Mehl unterheben.
3. Backform vorbereiten: Eine Gugelhupfform einfetten und leicht mit Mehl bestäuben. Dies verhindert das Anhaften des Teiges und erleichtert das Stürzen nach dem Backen.
4. Backen: Den Teig in die vorbereitete Form füllen und im vorgeheizten Ofen bei etwa 180°C für ca. 40-45 Minuten backen, bis ein eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt.
5. Kuchen stürzen und servieren: Den Kuchen einige Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder mit einer Glasur versehen.