Eier In Dillsoße Mit Kartoffeln: Absolut Leckeeeer!
ZUTATEN
- Eier
- Kartoffeln
- Frischer Dill
- Sahne Milch
- Butter Mehl
- Senf
- Salz Pfeffer
Schritt Für Schritt Zum Perfekten Gericht
- Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden oder je nach Vorliebe halbieren und in Salzwasser kochen, bis sie weich sind.
- Währenddessen die Eier hart kochen, pellen und halbieren oder vierteln.
- Für die Dillsoße frischen Dill fein hacken. In einem Topf etwas Butter schmelzen, Mehl hinzufügen und kurz anschwitzen, um eine Mehlschwitze zu erstellen. Mit Milch und Sahne langsam aufgießen, dabei ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden. Die Soße auf niedriger Hitze köcheln lassen, bis sie eindickt.
- Senf, gehackten Dill und Gewürze nach Geschmack zur Soße hinzufügen und gut vermischen. Die Eier vorsichtig in die Soße geben, um sie zu erwärmen.
- Die gekochten Kartoffeln abgießen und zusammen mit den Eiern in Dillsoße servieren.
