Selbstgebackenes Brot: Ein Rezept, das den Bäcker überflüssig macht

ZUTATEN  

• Mehl
• Lauwarmes Wasser
• Frische Hefe oder Trockenhefe
• Salz

Schritt für Schritt zu Ihrem eigenen Brot

1. Mehl in eine große Schüssel sieben und in der Mitte eine Mulde formen.
2. Die Hefe in lauwarmem Wasser auflösen und zusammen mit dem Salz in die Mulde geben.
3. Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
4. Den Teig noch einmal kurz durchkneten, in die gewünschte Form bringen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
5. Das Brot bei der empfohlenen Temperatur backen, bis es goldbraun ist und beim Klopfen auf die Unterseite hohl klingt.

Serviervorschläge: Brotgenuss pur

Genießen Sie Ihr selbstgebackenes Brot frisch aus dem Ofen mit etwas Butter, als Beilage zu Suppen und Salaten oder als Grundlage für köstliche Sandwiches.