Erdbeer-Biskuitkuchen: So einfach, so perfekt!
ZUTATEN
- Frische Erdbeeren
- Eier
- Zucker
- Mehl
- Optional: Puderzucker Vanilleextrakt
Zubereitung: Blitzschnell zum köstlichen Kuchen
Die Vorbereitung dieses Kuchens ist denkbar einfach und erfordert nur minimale Backzeit.
Schritt für Schritt zum perfekten Erdbeer-Biskuitkuchen
- Teig vorbereiten: Eier und Zucker schaumig schlagen, bis die Masse hell und voluminös ist. Vorsichtig Mehl einrieseln lassen und unterheben, um die Luftigkeit zu bewahren.
- Erdbeeren vorbereiten: Erdbeeren waschen, trocknen und in Scheiben schneiden. Einige ganze Beeren für die Dekoration beiseitelegen.
- Backen: Den Teig in eine gefettete Backform gießen, die Erdbeerscheiben darauf verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 10 Minuten backen, bis der Biskuit goldbraun und fest ist.
- Fertigstellen: Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, leicht abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben. Mit den beiseitegelegten ganzen Erdbeeren garnieren.
Serviervorschläge: Vielseitig und lecker
Dieser Erdbeer-Biskuitkuchen kann warm oder kalt serviert werden. Er ist köstlich alleine oder mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Sahne.
