Käsekuchen ohne Boden
Einführung
Kennst du das auch? Du hast Lust auf Käsekuchen, aber keine Lust darauf, einen Boden zu backen. Genau dafür ist der Käsekuchen ohne Boden perfekt! Dieser leckere Kuchen ist einfach zuzubereiten und trotzdem unglaublich lecker. Der Käsekuchen ohne Boden spart dir Zeit und schmeckt genauso gut wie der mit Boden!
Warum dieses Rezept funktioniert
- Einfachheit: Der Käsekuchen ohne Boden erfordert weniger Schritte. Einfach die Zutaten mischen und ab in den Ofen.
- Zeitsparend: Ohne den Boden sparst du sowohl auf die Vorbereitungs- als auch auf die Backzeit.
- Zutaten: Du benötigst nur wenige, leicht zu findende Zutaten.
- Vielfalt: Du kannst den Käsekuchen ohne Boden einfach anpassen und variieren.
Auswahl der Zutaten
Hauptzutaten
Achte darauf, hochwertigen Quark mit 20 % Fettgehalt zu kaufen, damit der Kuchen schön cremig wird. Die Margarine sollte fest, aber streichfähig sein.
Einkaufstipps
Du findest die Zutaten in jedem Supermarkt in der Milchprodukte- und Backabteilung. Schau nach Angeboten oder kaufe in Großmengen, um Kosten zu sparen.
Ersatzmöglichkeiten
Solltest du keinen Quark finden, kannst du auch Sahnequark verwenden. Anstelle von Margarine ist Butter eine gute Alternative.
Vorbereitungsschritte
Vorbereitungsarbeit
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Eine Springform mit etwas Margarine einfetten.
Kochmethode
- Margarine mit Zucker cremig rühren.
- Eier einzeln hinzufügen und gut vermischen.
- Quark, Vanillezucker, Backpulver und Mehl einrühren.
- Teig in die Form geben und 45 Minuten backen.
Benötigte Werkzeuge
- Rührschüssel
- Handmixer
- Springform
- Messbecher
Servieren und Aufbewahren
Präsentationsideen
- Mit frischen Beeren garnieren.
- Mit Puderzucker bestreuen.
Pairing-Vorschläge
- Ein Glas kalte Milch
- Eine Tasse Kaffee
Aufbewahrungstipps
Im Kühlschrank hält sich der Käsekuchen ohne Boden bis zu 3 Tage. Einfach in einer luftdichten Box aufbewahren.
Rezeptvariationen
Saisonale Optionen
- Im Herbst etwas Zimt hinzufügen.
- Im Sommer mit frischen Früchten belegen.
Diätalternativen
- Verwende fettarmen Quark für eine leichtere Version.
- Ersetze den Zucker durch Stevia für weniger Kalorien.
Geschmacksvariationen
- Füge eine Prise Zitronenschale für einen frischen Geschmack hinzu.
- Probiere mal eine Handvoll Schokostückchen im Teig.
Häufige Fragen
Wie verhindere ich, dass der Kuchen reißt?
Lass den Kuchen im Ofen abkühlen, indem du die Tür nur leicht öffnest.
Kann ich ihn einfrieren?
Ja, der Käsekuchen ohne Boden lässt sich gut einfrieren. Am besten portionsweise.
Wie erkenne ich, ob er fertig ist?
Der Kuchen sollte sich fest anfühlen und nicht mehr wackeln.
Muss ich die Form einfetten?
Ja, ein wenig Margarine hilft, damit der Kuchen nicht an der Form klebt.
Kann ich frische Früchte in den Teig geben?
Ja, aber achte darauf, nicht zu viel Flüssigkeit hinzuzufügen, da der Teig sonst nicht fest wird.
