Apfel Zimt Kuchen

Einleitung

Kennst du das Gefühl, wenn du etwas Süßes brauchst, aber keinen komplizierten Kuchen backen möchtest? Der Apfel Zimt Kuchen ist dann genau das Richtige für dich. Er ist einfach, schnell und der perfekte Trostspender für graue Tage. Der Kuchen kombiniert die Süße der Äpfel mit der Wärme des Zimts – eine unschlagbare Kombination!

Warum dieses Rezept funktioniert

Super einfach: Kein kompliziertes Backen, jeder bekommt es hin!
Schnell gemacht: Du brauchst nicht stundenlang in der Küche stehen.
Zutaten im Haus: Die meisten Sachen hast du wahrscheinlich schon daheim.
Unsagbar lecker: Der Duft nach Zimt und Äpfeln ist einfach unwiderstehlich.

Zutatenwahl

Hauptzutaten

Äpfel: Achte darauf, dass die Äpfel fest und süß-säuerlich sind, wie zum Beispiel Boskoop oder Elstar.
Zimt: Am besten frisch gemahlen oder Stangen, die du selbst reiben kannst.
Butter: Verwende gute Butter für einen besseren Geschmack.

Einkaufstipps

Äpfel findest du auf dem Wochenmarkt oder im Supermarkt in der Obstabteilung.
Zimt bekommst du kostengünstig in großen Packungen im Discounter.
Achte bei der Butter auf Angebote in deinem Lieblingssupermarkt.

Substitutionen

Äpfel: Birnen oder Pfirsiche funktionieren auch prima.
Zimt: Kannst du durch Muskat oder Nelken ersetzen, wenn dir nach etwas Neuem ist.
Butter: Margarine oder Kokosöl geht auch, wenn es vegan sein soll.

Zubereitungsschritte

Vorbereitung

Backofen auf 180°C vorheizen.
Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden.
Butter in der Mikrowelle oder in der Pfanne schmelzen.

Kochtechnik

Die Eier mit Zucker verrühren, bis sie schaumig sind.
Butter, Milch, Zimt und Mehl zugeben und alles zu einem Teig verrühren.
Äpfel unterheben und den Teig in eine gefettete Form füllen.
Bei 180°C für 40-45 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.

Benötigte Werkzeuge

Rührschüssel
Schneebesen
Springform
Messer und Schneidebrett

Servieren & Aufbewahrung

Präsentationsideen

Mit einem Klecks Schlagsahne servieren.
Mit Puderzucker bestäuben kurz vor dem Servieren.

Empfehlungen zum Pairing

Ein warmer Tee oder Kaffee passt hervorragend dazu.
Vanilleeis als Beilage ist ebenfalls ein Hit!

Aufbewahrungstipps

Der Kuchen hält sich 2-3 Tage in einer luftdichten Dose.
Im Kühlschrank aufbewahren, um ihn länger frisch zu halten.

Rezeptvariationen

Saisonoptionen

Herbst: Füge eine Handvoll Preiselbeeren hinzu.
Sommer: Nimm Rhabarber anstelle von Äpfeln.

Diätetische Alternativen

Vegan: Verwende Sojamilch und pflanzliche Margarine.
Glutenfrei: Ersetze das Mehl mit einer glutenfreien Mischung.

Geschmacksideen

Füge eine Handvoll Nüsse für den Crunch hinzu.
Ein Hauch Vanilleextrakt verleiht zusätzliche Tiefe.

Häufige Fragen

Kann ich den Zucker reduzieren?
Ja, halb so viel Zucker funktioniert auch super. Du könntest auch Honig oder Ahornsirup verwenden.

Welcher Apfel ist der beste für Apfel Zimt Kuchen?
Boskoop oder Elstar geben einen schönen Geschmack und behalten die Form.

Muss der Kuchen im Kühlschrank aufbewahrt werden?
Nicht unbedingt, aber im Sommer hält er sich im Kühlschrank länger.

Kann ich den Kuchen einfrieren?
Ja, schneide ihn in Stücke und friere ihn luftdicht verpackt ein.

Warum sinken die Apfelstücke auf den Boden?
Vermische die Äpfel gut mit dem Teig, damit sie gleichmäßig verteilt bleiben. Ein wenig Mehl um die Apfelstücke hilft auch.