Apfelkuchen mit Vanillepudding

Einleitung

Apfelkuchen mit Vanillepudding ist ein klassisches deutsches Dessert, das jeden begeistert. Mit saftigen Äpfeln, einer cremigen Vanillepudding-Füllung und einem leicht süßen Teig ist dieser Kuchen perfekt für Kaffee oder als Nachtisch. Er ist nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Lass uns anfangen!

Warum dieses Rezept machen

Dieser Apfelkuchen ist einfach und schnell zu machen. Er ist ideal für Familienfeste, Geburtstagsfeiern oder einfach einen gemütlichen Nachmittag zu Hause. Die Kombination aus Äpfeln und Vanillepudding macht ihn besonders saftig und süß. Außerdem ist der Kuchen ein wunderbarer Leckerbissen für Kinder und Erwachsene gleichermaßen.

So macht man Apfelkuchen mit Vanillepudding

Zutaten:

150 g Zucker
2 Packungen Vanillezucker
250 g Butter
etwas Salz
250 g Mehl
2 Packungen Vanillepuddingpulver
3 Eier
160 ml Milch
3 große Äpfel
1 Packung Backpulver

Zubereitung:

Den Backofen auf 190 °C vorheizen und eine Springform mit etwas Butter einfetten.
Die Butter mit Vanillezucker, Zucker und etwas Salz schaumig rühren. Dann die Eier nach und nach dazugeben und gut verrühren.
Das Mehl, Backpulver und Vanillepuddingpulver hinzufügen und alles gut vermengen. Die Milch nach und nach hinzufügen, bis der Teig schön cremig ist.
Die Äpfel waschen, schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Die Apfelstücke vorsichtig unter den Teig heben.
Den Teig mit den Apfelstücken in die Springform füllen und auf der mittleren Einschubleiste 40 bis 50 Minuten backen. Wenn der Kuchen goldbraun ist, ist er fertig. Guten Appetit!

Wie man Apfelkuchen mit Vanillepudding serviert

Serviere den Apfelkuchen warm oder kalt, nach deinem Geschmack. Er ist ein perfekter Begleiter zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Du kannst auch Schlagsahne oder Vanilleeis dazugeben, um das Dessert noch köstlicher zu machen.

Wie man Apfelkuchen mit Vanillepudding aufbewahrt

Der Kühlen Apfelkuchen kann in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu drei Tage aufbewahrt werden. Wenn du ihn länger aufbewahren möchtest, schmeckt er auch gut im Kühlschrank, wo er bis zu einer Woche haltbar ist. Vor dem Servieren einfach etwas aufwärmen.

Tipps für Apfelkuchen mit Vanillepudding

Benutze frische, saftige Äpfel wie Boskop oder Elstar, damit der Kuchen besonders gut schmeckt.
Achte darauf, die Butter und die Eier vorher aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit sie Zimmertemperatur haben. Das sorgt für einen besseren Teig.
Du kannst die Menge an Zucker reduzieren, wenn du es weniger süß magst.

Variationen

Für eine besondere Note kannst du Zimt oder Nüsse (wie Walnüsse oder Mandeln) zum Teig hinzufügen. Auch Rosinen oder Trockenfrüchte können dem Kuchen einen anderen Geschmack geben.

FAQs

1. Kann ich andere Früchte verwenden?
Ja, du kannst auch Birnen oder Kirschen nehmen, um den Kuchen zu variieren.

2. Kann ich den Pudding selber machen?
Ja, du kannst einen selbstgemachten Vanillepudding benutzen. Achte darauf, dass er gut abgekühlt ist, bevor du ihn zum Teig hinzufügst.

3. Ist der Kuchen geeignet für Kinder?
Ja, der Apfelkuchen mit Vanillepudding ist einfach und gesund, perfekt für Kinder und Erwachsene!

Apfelkuchen mit Vanillepudding