Apfelkuchen nach Omas Art mit Butterstreuseln: Ein Stück Heimat

Einleitung

Es gibt kaum etwas Gemütlicheres als den Duft von frisch gebackenem Apfelkuchen, der sich durch das Haus zieht. Der Apfelkuchen nach Omas Art mit Butterstreuseln verbindet Tradition mit unwiderstehlichem Geschmack und ist das perfekte Rezept für alle, die nach einem Stück heimischer Geborgenheit suchen.

Zutaten: Die Basis des Geschmacks

Für den Teig:

4 Eier
1 Eiweiß
1 1/2 Tassen Zucker
2 Tassen Mehl
2 TL Backpulver
13 EL Öl
4 Pck. Vanillezucker
2 1/2 kg Äpfel
Nach Bedarf Zimt für das Blech

Für die Streusel:

125 g Butter
125 g Zucker
1/2 Pck. Vanillezucker
1/2 Pck. Backpulver
1 Eigelb
250 g Mehl
Saft einer 1/2 Zitrone (oder 2 TL Zitronensaft-Extrakt)

Zubereitung: Schritt für Schritt

Der Teig

Eier und Zucker schaumig schlagen: Zucker, Eier und Eiweiß zu einer cremigen Masse verrühren.
Mehl und Backpulver hinzufügen: Gesiebtes Mehl mit Backpulver nach und nach unterziehen.
Öl einarbeiten: Zum Schluss das Öl schnell unterrühren und die Masse auf ein mit Zimt bestreutes Backblech geben.

Die Streusel

Butter und Zucker mischen: Butter, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Eigelb vermengen.
Mehl hinzufügen: Das Mehl unterrühren und Zitronensaft hinzufügen.
Streusel formen: Die Mischung zu Streuseln verarbeiten.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich auch andere Apfelsorten verwenden?

Ja, je nach Geschmack können verschiedene Apfelsorten verwendet werden.

Wie lange hält sich der Apfelkuchen?

Im Kühlschrank bis zu 3 Tage.

Kann ich den Kuchen auch einfrieren?

Ja, der Kuchen kann eingefroren und bei Bedarf aufgetaut werden.

Welche Größe sollte das Backblech haben?

Ein normales Backblech mit etwas höherem Rand eignet sich am besten.

Fazit

Der Apfelkuchen nach Omas Art mit Butterstreuseln ist mehr als nur ein Rezept – es ist ein Stück Erinnerung, das Generationen verbindet. Ob zum Kaffee am Nachmittag, als Dessert oder einfach so zwischendurch – dieser Kuchen verspricht Genuss und Wohlbefinden. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem zeitlosen Klassiker verzaubern!

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