Gebratene Leber mit Püree und Zwiebeln und Champignons in Rahmsoße
Einleitung Als Kind hieß Sonntag bei uns zu Hause: der Duft von gebratener Leber, Zwiebeln und Champignons in Rahmsoße,…
Italienische Zitronenplätzchen
Einführung Als ich das erste Mal italienische Zitronenplätzchen gebacken habe, lag der Duft von frisch geriebener Zitronenschale und warmem…
DDR Makkaroni mit Tomatensoße und Jägerschnitzel
Einführung: Meine liebste Erinnerung an DDR Makkaroni mit Tomatensoße und Jägerschnitzel Als Kind gab es in unserer Küche oft…
Halloween-Pizza mit Spinnennetz
Einführung Ich erinnere mich noch genau an meinen allerersten Halloween-Abend mit Freund*innen — die Wohnung war voll Kürbislicht, und…
Einfacher Bohneneintopf mit Schinkenspeck und Möhren
Einführung: Eine warme Erinnerung an einen einfachen Bohneneintopf Wenn ich an Zuhause denke, rieche ich sofort einen heißen Bohneneintopf…
Nudeln mit roter Soße
Einleitung Wenn ich an einen kalten Wochentag denke, sehe ich sofort einen dampfenden Teller mit Nudeln mit roter Soße…
Geschnetzeltes mit Bandnudeln
Geschnetzeltes mit Bandnudeln Einführung: Eine Küche voller Erinnerungen und Geschnetzeltes mit Bandnudeln Als Kind habe ich samstags immer den…
Kalter Hund
Einleitung — Ein Stück Kindheit: mein Kalter Hund Als ich noch klein war, stand auf jeder Familienfeier ein kühles,…
Parmesan Kartoffeln aus dem Ofen
Parmesan Kartoffeln aus dem Offen Einführung: Wie ich zu meinen Parmesan Kartoffeln kam Der Duft von knusprig gebackenen Kartoffeln…
Rote-Bete-Salat mit karamellisierter Birne, Feta und Pistazien-Crunch
Einleitung: Rote-Bete-Salat mit karamellisierter Birne, Feta und Pistazien-Crunch Ich erinnere mich noch an einen Herbstmarkt, an dem ich zum…
