Lachs-Sahne-Gratin
Lachs-Sahne-Gratin Einleitung — eine kleine Erinnerung an Zuhause Ich erinnere mich noch, wie meine Mutter an regnerischen Sonntagen das…
Kokosschnitten
Kokosschnitten Einführung: Kokosschnitten und ein Stück Kindheit Wenn ich an Kokosschnitten denke, rieche ich sofort die warme, süße Luft…
Türkische Hackröllchen mit Gurkenjoghurt und Salat
Einleitung: Eine kleine Erinnerung an Türkische Hackröllchen Als ich das erste Mal Türkische Hackröllchen bei einer Nachbarin probierte, dachte…
Ultracremige Blumenkohlsuppe
Einführung: Eine warme Erinnerung an Blumenkohlsuppe Als Kind saß ich im Winter immer mit roten Wangen am Küchentisch, während…
Ungarische Langos mit Knoblauch
Einleitung: Eine kleine Erinnerung an Ungarische Langos Als Kind stand ich auf dem Markt und folgte dem Duft von…
Rosenkohl in Frischkäse-Senfsauce
Einführung: Rosenkohl in Frischkäse-Senfsauce Als Kind war Rosenkohl für mich die Gemüsesorte, die ich heimlich mit einer ordentlichen Portion…
Eierlikörkuchen vom Blech
Einleitung: Mein liebster Eierlikörkuchen vom Blech Als meine Oma das erste Mal diesen Eierlikörkuchen gebacken hat, wusste ich sofort:…
Jägersauce
Eine kleine Erinnerung, die nach Küche riecht — Jägersauce, wie bei Oma Als ich klein war, war das Haus…
Apfel-Zimt-Nusskuchen
Einführung — Apfel-Zimt-Nusskuchen Wenn ich an Herbst denke, sehe ich meine Oma in ihrer kleinen Küche vor mir, wie…
KINDER KÄSEKUCHEN
Einführung Ich erinnere mich noch genau an den Moment, als ich zum ersten Mal diesen Kinder Käsekuchen gebacken habe:…
