Blitz Kirschkuchen mit Vanillepudding, schmilzt im Mund!

Blitz Kirschkuchen mit Vanillepudding, schmilzt im Mund!

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Einleitung

Blitz Kirschkuchen mit Vanillepudding ist ein schneller und köstlicher Kuchen, der perfekt für jeden Anlass ist. Mit seinem zarten Teig, cremigem Vanillepudding und fruchtigen Kirschen ist dieser Kuchen ein Genuss, der im Mund schmilzt. Ob zum Kaffee, als Dessert oder für eine Feier – dieser Kuchen bringt Freude auf den Tisch!

Warum dieses Rezept zubereiten?

Wenn Sie nach einem einfachen und dennoch beeindruckenden Kuchen suchen, ist dieser Blitz Kirschkuchen genau das Richtige. Es benötigt nur wenige Zutaten, und die Zubereitung ist unkompliziert. Die Kombination aus frischen Kirschen und cremigem Pudding macht diesen Kuchen zu einem echten Highlight. Außerdem eignet sich dieser Kuchen hervorragend, um Gäste zu beeindrucken!

Wie man Blitz Kirschkuchen mit Vanillepudding macht

Zutaten:

• 2 Stk. Eier
• 4 EL Zucker
• 170 g Zucker
• 170 g Butter
• 1 Stk. Schale (1 St Bio Zitrone (Schale davon))
• 200 g Mehl
• 400 ml Milch
• 8 EL Milch
• 1 Packung Puddingpulver
• 5 EL Mandelblättchen
• Etwas Puderzucker
• 1 Glas Sauerkirsche eingelegt

Zubereitung:

1. Als erstes die Eier trennen. Das Eiweiß steif schlagen und dabei 2 EL Zucker einrieseln lassen.
2. Jetzt die Butter, 170 g Zucker und die Zitronenschale cremig rühren. Nach und nach das Eigelb einrühren. Das Mehl und 5 EL Milch abwechselnd unterrühren. Den Eischnee vorsichtig unterheben. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform streichen.
3. Das Puddingpulver mit 2 EL Zucker und 3-4 EL Milch glatt rühren. Die übrige Milch aufkochen, dann das angerührte Puddingpulver einrühren. Nochmals aufkochen und 1 Minute kochen lassen. Den Pudding gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Die abgetropften Kirschen darauflegen und alles mit den Mandelblättchen bestreuen.
4. Bei 175° (vorgeheizt) ca. 1 Stunde backen. Danach auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

Guten Appetit!

Wie man Blitz Kirschkuchen mit Vanillepudding serviert

Servieren Sie den Blitz Kirschkuchen am besten, wenn er gut ausgekühlt ist. Er ist perfekt als Nachmittagskaffee oder als Dessert nach dem Abendessen. Ein bisschen Puderzucker obendrauf macht ihn noch schöner!

Wie man Blitz Kirschkuchen aufbewahrt

Den Kuchen kann man in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Er bleibt bis zu 3 Tage frisch. Wenn Sie den Kuchen länger aufbewahren möchten, können Sie ihn auch einfrieren. Wickeln Sie ihn dafür gut in Frischhaltefolie ein.

Tipps für die Zubereitung von Blitz Kirschkuchen

• Stellen Sie sicher, dass die Zutaten Zimmertemperatur haben, insbesondere die Eier und die Butter.
• Rühren Sie den Eischnee vorsichtig unter, damit der Kuchen schön luftig wird.
• Verwenden Sie frische oder tiefgefrorene Kirschen für den besten Geschmack.

Variationen

Sie können anstelle von Kirschen auch andere Früchte wie Himbeeren oder Pfirsiche verwenden. Der Kuchen wird so immer wieder anders und lecker!

FAQs

Kann ich den Kuchen auch ohne Puddingpulver machen? Ja, Sie können eine fertige Puddingmischung verwenden, wenn Sie das möchten.

Was kann ich tun, wenn der Kuchen zu trocken ist? Sie können eine kleine Menge Milch über den Kuchen träufeln, um ihn feuchter zu machen.

Darf ich den Kuchen auch mit Schokolade machen? Ja, Sie können Schokoladenpudding anstelle von Vanillepudding verwenden, wenn Sie einen Schokoladen-Kirsch-Kuchen machen möchten.

Genießen Sie diesen köstlichen Blitz Kirschkuchen mit Vanillepudding!