Moussaka
Einleitung: Warum Moussaka immer wieder mein Herz gewinnt Schon beim ersten Duft von geschmortem Hackfleisch, Zimt und Bechamelsauce fühle…
Weiße Bolognese – Italienischer Klassiker ohne Tomaten
Einführung: Weiße Bolognese – ein tomatenfreier Klassiker Als ich das erste Mal eine Weiße Bolognese probierte, war ich überrascht,…
Schnitzel mit Pilzrahmsauce und Pommes
Schnitzel mit Pilzrahmsauce und Pommes Ich erinnere mich noch, wie der Duft von knusprigem Schnitzel und einer cremigen Pilzrahmsauce…
Neuengland-Hühnchen mit Knödeln
Einführung: Erinnerungen an mein erstes Neuengland-Hühnchen Als Kind saß ich an einem regnerischen Nachmittag auf der Küchenbank meiner Oma…
Sauerbraten
Einführung: Erinnerungen an Sauerbraten Als Kind lief bei mir der Duft von Rotwein und Gewürzen durchs Haus, wenn meine…
Spaghetti Bolognese
Einführung: Meine liebste Spaghetti Bolognese-Geschichte Ich erinnere mich noch genau an den Duft, der durch die Wohnung zog, als…
Zürcher Geschnetzeltes
Einführung: Ein Familienteller, der nach Zuhause schmeckt Als Kind lief bei mir das Wasser im Mund zusammen, wenn an…
Rigatoni aus dem Ofen
Einführung — Eine meiner liebsten Küchen-Erinnerungen an Rigatoni aus dem Ofen Wenn ich an Sonntage bei meiner Oma denke,…
Butter Chicken – Indisches Hähnchen
Einführung — Ein Duft, der nach Zuhause schmeckt Ich erinnere mich noch genau an den Abend, als ich das…
Lachs-Sahne-Gratin
Lachs-Sahne-Gratin Einleitung — eine kleine Erinnerung an Zuhause Ich erinnere mich noch, wie meine Mutter an regnerischen Sonntagen das…
