Gulasch
Zutaten für 4 Portionen 600 g Gulasch, gemischt 2 große Zwiebel(n) 1 EL Mehl 2 EL Tomatenmark 3 EL…
Lachsfilet à la Kürbaise
eine Kürbiskruste, die auch Füllung sein kann Zutaten für 4 Portionen 1 kleine Zwiebel(n) 1 kleine Lauchstange(n) 3 EL…
Miesmuscheln in Tomatensoße auf italienische Art
Zutaten für 4 Portionen 2 kg Miesmuschel(n) 1 große Zwiebel(n) 6 Knoblauchzehe(n) 1 Peperoni, rote 7 EL Olivenöl 1…
Spareribs NT im Bratschlauch
butterzarte Rippchen, bei denen das Fleisch vom Knochen fällt Zutaten für 4 Portionen 1 ½ kg Spareribs, möglichst Babyribs…
Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch und Käse
Zutaten für 4 Portionen 4 Zucchini 500 g Hackfleisch, gemischtes 1 große Zwiebel(n) 2 EL Tomatenmark 150 g Käse,…
Rehrücken ausgelöst
Zutaten für 6 Portionen 1 Rehrücken Olivenöl 10 Wacholderbeere(n), zerdrückt Salz und Pfeffer, schwarzer, grob gemahlen oder gemörsert 100…
Rehkeule in Backpflaumensoße
Zutaten für 6 Portionen 1,2 kg Rehfleisch (Keule ohne Knochen), küchenfertig 1 TL Wacholderbeere(n) 1 TL Pfeffer, ganze Körner…
Gänsekeulen aus dem Bratschlauch
Sehr lecker, ganz einfach und wenig Arbeit – prima geeignet, wenn Besuch kommt Zutaten für 8 Portionen 8 Gänsekeule(n)…
Putengeschnetzeltes mit Karotten-Orangen-Soße
Zutaten für 3 Portionen 500 g Putenfleisch, geschnetzelt 1 EL Öl 3 Orange(n) 2 Karotte(n) 1 Lauchzwiebel(n) 1 Zehe/n…
Kürbis, Kartoffeln und Hähnchenschenkel aus dem Backofen
Zutaten für 6 Portionen 1 Gorgonzolakürbis, evtl. 2 je nach Größe, oder auch Hokkaido oder Butternut 750 g Kartoffeln,…
