Überbackene Schweineschnitzel aus dem Backofen
ZUTATEN 1,2 kgSchweinekarree 200 gRauchkäse gerieben oder in Scheiben 2 St.Wurst 4 St.Zwiebeln, klein geschnitten 4 St.Knoblauchzehen 1 Pck.Kochsahne…
Honig-Senf Kassler auf Rahm-Zwiebeln
Zutaten 1 kg Kassler 3 große Zwiebeln 400g Sahne 2 EL Honig 2-3 EL Senf Salz und Pfeffer Zubereitung…
Kartoffelauflauf mit lauch, hackbällchen und gorgonzola !
Zutaten 800 g Kartoffel(n) 500 g Lauch 125 g Karotte(n) 300 g Hackfleisch 1 Zwiebel(n), fein gehackt 1 Ei(er),…
Lende im Speckmantel mit Champignons
Zutaten 600 g Schweinelende(n) 100 g Bacon 400 g Champignons, frisch 125 ml Wasser 125 ml süße Sahne Wein,…
Hawaii-Schnitzel
Zutaten 12 Schweineschnitzel oder Hähnchenschnitzel Salz und Pfeffer,frisch gemahlen 1,2 Liter Schlagsahne 3 Becher Crème fraîche 6 TL Saucenbinder,…
Zigeuner Schnitzel aus dem Ofen
Zutaten für Portionen600 g Paprikaschote(n), bunte200 g Zwiebel(n)2 Knoblauchzehe(n)6 Schweineschnitzel, dickere (à ca. 150 g)7 EL ÖlSalzPfeffer1 TL Oregano,…
Pulled Pork, zarter Schweinebraten aus dem Ofen – fast original, nur ohne Grill
Zutaten für2 ½ kg Schweinenacken, nicht ausgeschnitten, aber ohne Knochen250 ml Apfelsaft oder Ananassaft150 ml Gemüsebrühe, doppelt konzentrierte3 EL…
Hähnchen-Ananas-Curry mit Reis
Zutaten für250 g Hähnchenbrustfilet(s) (zur Not auch Putenbrust)1 Dose Ananasstücke½ Becher Sahne100 g Sahne-Schmelzkäse2 Frühlingszwiebel(n), in feine Ringe geschnitten2…
FRIKADELLEN IN GEMÜSE SAHNE SAUCE
Zutaten:° 450-500 Gramm Hackfleisch (gemischt)° 1 Zwiebel° 1 Scheibe Toastbrot (eingeweicht)° etwas Salz und Pfeffer° Etwas Würze für flüssige…
Hähnchenbrustfilets aus dem Backofen
Zutaten 8 kleine Hähnchenbrüste2 Packung Frischkäse100 g Tomaten, getrocknete in Öl2 – 3 Knoblauchzehen60 g Mayonnaise1 ZwiebelBasilikum, nach BeliebenFrühlingszwiebeln,…
