Pfannkuchen, Crêpe und Pancake
Zutaten für 3 Portionen Zutaten für den Pfannkuchenteig: 4 Ei(er) 2 EL Zucker 400 ml Milch 1 Prise(n) Salz…
Pizzateig
italienisches Rezept, knusprig dünner Boden, reicht für 3 oder 4 runde Pizzen oder ein Blech Zutaten 500 g Mehl…
Käsespätzle
schwäbische Kasspatzen Zutaten für 4 Portionen 500 g Mehl 1 EL Öl 250 ml Wasser 4 TL Salz 6…
Rosenkohl mit Knoblauch, Chili und Zitrone
Zutaten für 4 Portionen 800 g Rosenkohl, geputzt 1 EL Butter Salz ½ TL Chiliflocken 1 Zehe/n Knoblauch ½…
Gefüllte Paprika nach Uroma Susanne
Zutaten für 4 Portionen 10 Spitzpaprika, gelbe, je nach Größe evtl. mehr 500 g Hackfleisch, gemischtes 100 g Reis,…
Schafskäse-Zucchini-Quiche
Zutaten für 4 Portionen Für den Teig: 130 g Mehl 20 g Parmesan, geriebener ½ TL Salz 65 g…
Nudelsalat auf italienisch
Zutaten für 4 Portionen Für den Salat: 250 g Penne oder andere Nudeln nach Wahl 50 g Pinienkerne Rucola…
Parmigiana di Melanzane
Italienischer Auberginenauflauf, einfach Zutaten für 4 Portionen 4 große Aubergine(n) 500 g Tomate(n), passierte 3 EL Olivenöl 1 Handvoll…
Bruschetta italiana
Zutaten für 6 Portionen 1 kg Strauchtomate(n) 3 Zwiebel(n) 4 Zehe/n Knoblauch Meersalz und Pfeffer aus der Mühle Olivenöl…
Bolognese von roten Linsen
Zutaten für 4 Portionen 1 Zwiebel(n), in kleinen Würfeln 2 Zehe/n Knoblauch, mit Salz zerdrückt 2 Karotte(n), grob gerieben…
