Schwarzbiergulasch Halb & Halb
Zutaten Zutaten für 4 Personen Rindergulasch 500 Gramm Schweinegulasch 500 Gramm Karotte rot 2 Stück Fleischtomate frisch geachtelt 1…
Coq au vin kulinarische
Zutaten Zutaten für 4 Personen Hähnchenteile oder Schenkel 1,5 kg Möhren 500 g Champignons 500 g Schalotten 150 g…
Kisch mit rote Beete & Porree
Zutaten Zutaten für 4 Personen Quicheteig / Tortenteig / Fertigteig für herzhafte Tarte 1 Pk. rote Beete vorgekocht 350…
Burrata auf Ofentomaten
Zutaten Zutaten für 4 Personen Ofentomaten Kirschtomaten oder Mini-Rispentomaten 400 gr. Knoblauchzehe 1 Olivenöl 4 EL Condimento bianco 1…
“Krause Glucke”
Zutaten Zutaten für 3 Personen Krause Glucke-Pilz 0,5 Stück Zwiebeln gehackt 2 grosse Magerer Speck geräuchert 100 Gramm Butter…
Pikantes Backen: Zwiebelkuchen
Zutaten Zutaten für 6 Personen Brotteig 300 Gramm Bauchspeck durchwachsen und geräuchert 150 Gramm große rote Zwieben 4 Kümmen…
Möhren-Kartoffel-Stampf Buletten
Zutaten Zutaten für 2 Personen Möhren-Kartoffel-Stampf / Rest / siehe mein Rezept: *) 290 g 1 Ei etwas Semmelbrösel…
Rote – Bete – Carpaccio
Zutaten Zutaten für 2 Personen Rote Bete, gegart 3 kleine Rucola 50 g Schafskäse 70 g Pinienkerne 30 g…
Wirsingeintopf
Zutaten Zutaten für 4 Personen Speck geräuchert 8 Scheiben Porree 1 Stange Staudensellerie (oder ein Stück) 1 Stange Kartofeln…
Unser Lieblings-Kräuterquark
Zutaten Zutaten für 4 Personen Kräuterquark Sahnequark 1 kg Petersilie 1 Bund Dill 1 Bund Schnittlauch 1 Bund Lauchzwiebeln…
