CHIFFON KUCHEN

ZUTATEN:

5 Eier

1 Vanillinbeutel

1 Prise Salz

150 gr Zucker

1 Beutel Weinstein

1 Päckchen Backpulver

250 Gramm 00 Mehl

100 ml Samenöl

150 ml warmes Wasser

200 Gramm Schokoladentropfen (aus dem Kühlschrank oder in Mehl)

Puderzucker Q.b.

BIMBY-VORBEREITUNG:

Den Schmetterling in die Schüssel geben, das Eiweiß, die Prise Salz und die Weinsteincreme hinzufügen und ca. 5 Minuten steif schlagen. von 2 bis 4.

In eine Schüssel geben, ohne den Krug zu waschen, Mehl, Vanillin, Zucker und Backpulver hinzufügen und 5 Sekunden lang mischen. vel 5 Öl, Eigelb und Wasser zugeben, Bimby 30 Sek. aktivieren. vel 5 bis eine glatte und homogene mischung entsteht, das geschlagene eiweiß mit der hand von unten nach oben zugeben, um es nicht zu entfernen.