Curryrahm Nudeln mit Hackfleisch in 15 Minuten zubereitet
Zutaten
2 Paprikaschoten
250 g Nudeln, kurze
Salz
Pfeffer
1 Zwiebel
1 EL Öl
200 ml Tomatensauce
300 g Hackfleisch, gemischt
Curry
200 g Schlagsahne
125 ml Brühe
Zubereitung
Zuerst die Paprika putzen und in kleine Würfel schneiden. Danach die Nudeln bissfest kochen.
Paprikawürfel 5 Min. vor Ende der Garzeit zufügen. Alles gut abtropfen lassen. Zwiebeln in feine Würfel schneiden, Lauch in Ringe schneiden.
Jetzt das Hackfleisch im Öl anbraten mit Salz und Pfeffer würzen, aus der Pfanne nehmen. Zwiebeln anbraten.
Mit Curry würzen und mit Brühe, Tomatensauce und Sahne ablöschen. Etwas einkochen. Nudeln und Hack zufügen. Evtl. noch mal abschmecken.
